Цибуля є продуктом харчування, який широко споживають бразильці, він є незамінним у багатьох стравах. Однак, хоч цей овоч і приносить користь для здоров'я, він може бути і шкідливий. Однак це відбувається лише у деяких людей з підвищеною чутливістю шлунка. Прочитайте нижче, щоб зрозуміти.
Дивіться також: Продукти, які впливають на засвоєння кальцію, можуть призвести до проблем зі здоров’ям
побачити більше
Директор школи делікатно втручається, коли помічає учня в кепці в...
Мама повідомляє школі, що 4-річна дочка, яка готує їй обід, може...
Користь і шкода цибулі
Цибуля - це продукт, багатий мінералами та вітамінами, такими як кальцій, залізо, магній, фосфор і деякі антиоксиданти, такі як кверцетин. При цьому вона дуже корисна для організму, оскільки бореться з проблемами тиску, набряками тіла, остеопорозом, менструальними болями, ішемічною хворобою та ін. Крім того, ця їжа чудово підходить для зволоження та зміцнення шкіри та волосся, контролю рівня цукру в крові та підвищення імунітету.
Однак, незважаючи на користь, деяким людям цибуля може принести певну шкоду. Це відбувається в основному у людей зі шлунковими проблемами, такими як печія, рефлюкс і синдром подразненого кишечника.
Ці проблеми, пов’язані з цибулею, часто пов’язані з фруктанами, типом вуглеводів, присутніх у цій їжі, які ускладнюють травлення. На додаток до цього, деякі дослідження стверджують, що цибуля пов’язана зі здуттям живота та болем у шлунку, оскільки вона піддається процесу бродіння в товстій кишці.
Якщо кожного разу, коли ви їсте цибулю, вам стає погано, потрібно звернутися до лікаря, щоб з’ясувати, в чому справа. Таким чином, не намагайтеся самостійно діагностувати та лікувати лише те, що знайдете в Інтернеті, оскільки ваш випадок може бути іншим.
Як вибрати і вживати цибулю?
Вибираючи хорошу цибулю, ви також зменшуєте ризик і отримуєте максимальну користь від її переваг. Тому вибирайте цибулю, яка є твердішою, важчою та має суху цілу шкірку. Удома ви можете залишити його при кімнатній температурі, поки він цілий, але якщо ви розкриєте і наріжете цибулю, покладіть її в герметичній ємності в холодильник.
Що стосується форм споживання, то цибуля є однією з основних приправ, які використовуються в Бразилії. У цьому сенсі його можна споживати як сирим, так і вареним, але цікавим моментом є те, що проблеми зі шлунком більше пов’язані зі споживанням сирої цибулі.