Смажена їжа справді є спокусою, коли справа доходить до смаку. Однак потрібно бути дуже обережним, адже, незважаючи на те, що смажена їжа дуже смачна, вона завдає чималої шкоди здоров’ю людини. Таким чином, вони не можуть часто бути частиною вашого розпорядку харчування, тобто їх слід споживати епізодично та в помірних кількостях.
Дивіться також: Уникайте серцевих захворювань, вилучивши ці продукти зі свого раціону
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Чому варто уникати смаженої їжі?
Незалежно від типу використовуваного масла, смажена їжа надзвичайно шкідлива для здоров'я людини. Це пов’язано з його надзвичайно багатим калорійним складом. Вони збільшуються саме в процесі смаження, тобто при смаженні їжі в олії вони втрачають воду і накопичують жир. Щоб проілюструвати це, ми можемо подумати про картоплю, яка у вареному стані містить у середньому 93 калорії на 100 грамів, а у смаженому – 319 калорій.
Крім калорій, смажена їжа містить багато шкідливих жирів, у тому числі транс-жирів, найгірших для споживання. Цей жир важче розщеплюється в організмі людини, легше накопичується. Загалом смажена їжа не має значної харчової цінності, щоб її споживати часто. Навпаки, насправді вони дуже шкідливі.
Шкідливий вплив надмірного вживання смаженої їжі
З огляду на вищезазначене, високий вміст вуглеводів і жирів у смаженій їжі становить кілька ризиків для здоров’я. Серед них підвищення ЛПНЩ, відомого шкідливого холестерину, на який безпосередньо впливають трансжири. При споживанні великої кількості смаженої їжі цей холестерин має тенденцію до збільшення, і, отже, ваші шанси отримати серцевий напад, атеросклероз, інсульт або загальні запалення збільшуються.
Крім того, надлишок жиру та калорій збільшує ризик артеріальних проблем і піддає вас ризику. здоров’я мозку, що може призвести до запалення в гіпоталамусі, ділянці мозку, яка контролює голод і ситість. Нарешті, споживання великої кількості смаженої їжі також підвищує ймовірність розвитку інших серйозних захворювань, таких як ожиріння та діабет.