Кукурудзяна памонья має корінне походження, дуже популярна в усіх штатах Бразилії та зазнала кількох адаптацій з часом. Оскільки він дуже відомий, особливо в околицях Сан-Жуана, любителі цього делікатесу зазвичай шукають практичні способи приготування цієї страви.
Тому в цій статті ми навчимо вас крок за кроком, щоб зробити кукурудзяну кашу простим способом. Продовжуйте читати!
побачити більше
Рецепт домашнього начосу та гарнірів для вечірньої посиденьки…
Відкрийте для себе найкращі рецепти печива
Детальніше: захоплення! Найкращі рецепти святкової їжі на 20 червня, які можна приготувати вдома
Поетапно приготувати кукурудзяну кашу
Хоча це здається складним рецептом, ступінь складності приготування тамале вважається легким. Загальний час приготування становить 1 годину 10 хвилин, причому більша частина цього часу приділяється готуванню.
Крім того, рецепт у цій статті розрахований на 14 порцій, але ви можете зменшити або збільшити виробництво, пропорційно змінюючи кількість інгредієнтів. Ознайомтеся з необхідними предметами та способом приготування нижче!
Інгредієнти та спосіб приготування
Інгредієнти:
12 качанів зеленої кукурудзи;
1 банка або коробка згущеного молока;
½ склянки незбираного рідкого молока;
4 столові ложки цукру.
Спосіб приготування:
Спочатку очистіть всю кукурудзу, але не забудьте залишити лушпиння/соломку, щоб упакувати памонью. Помийте колосся та лушпиння, а потім обмолочіть кукурудзу, зрізавши зерна дуже близько до качана.
Потім візьміть блендер і покладіть в пристрій кукурудзу. Додати згущене молоко, цукор і рідке молоко, збити і залишити. Тим часом додайте кукурудзяне лушпиння в каструлю з водою і швидко доведіть до кипіння, щоб цей овоч став м’якшим.
Потім відокремте менші шкірки і подрібніть їх, щоб сформувати вузькі смужки для зв’язування. Отже, візьміть найбільші соломинки, зробіть дві складки, що перекриваються, з боків, складіть посередині та з’єднайте відкриті кінці, щоб утворити пучок.
Потім візьміть пакет за краї і наповніть його кукурудзяним кремом з блендера. Пам’ятайте, що упаковка не повинна бути переповнена, так як її потрібно закрити, перев’язавши зробленими раніше смужками.
Нарешті, помістіть пакети в киплячу воду і варіть 30 хвилин або поки соломка не стане жовтою, а памонья не стане твердою. Коли це буде зроблено, просто вийміть його з води, злийте та насолоджуйтесь гарячою чи холодною кукурудзяною памонхою.
Вам сподобався цей вміст? дотримуйтесьшкільний освітній блог і мати доступ до кількох інших рецептів, матеріалів, цікавинок і новин з усієї Бразилії!
