В останні роки в усьому світі можна спостерігати зростання пропозиції продуктів без інгредієнтів тваринного походження. Значна частина цього заохочення походить від дебатів про жорстоке поводження з тваринами, а також про можливі ризики для здоров’я молока та молочних продуктів. У цьому контексті новизна а Веганський продукт Nestlé привертає увагу.
Детальніше: Nestlé запускає Leite Moça рослинного походження
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Що таке веганські продукти?
Хто веган, той на рівень вище, хто тільки вегетаріанець. Це пов’язано з тим, що перша група не тільки не споживає м’ясо, але й відмовляється від будь-яких продуктів з інгредієнтами чи матеріалами тваринного походження.
Наприклад, такі інгредієнти, як яйця, молоко та сало, не можуть бути частиною веганської дієти, на відміну від вегетаріанської. Крім того, вегани всіляко прагнуть скоротити споживання продуктів тваринного походження. Тому вони не носять одяг зі шкіри чи подібних матеріалів.
Останнім часом також помітно збільшилася кількість людей, які вважають себе веганами або вегетаріанцями. Це, безумовно, також рухає величезний ринок у всьому світі та змушує компанії адаптуватися до цих нових вимог. Тому Nestlé також вступила в дискусію і вже оголосила про веганський продукт.
Веганський продукт Nestlé має надійти у 2022 році
У нещодавньому офіційному повідомленні компанії Nestlé підтвердила, що вже працює над розробкою молочного продукту без інгредієнтів тваринного походження. Крім того, цей новий продукт вимагає величезних інвестицій від цієї великої компанії на харчовому ринку.
Згідно з оголошенням, цей новий продукт розробляється в Швейцарії та включає в себе молочний білок, який використовує точну ферментацію. У результаті ми маємо сироватковий протеїн із текстурою та смаком, ідентичним коров’ячому молоку, але без використання тварин.