Незважаючи на те, що промисловий рафінований цукор найбільше споживається в Бразилії, він має низку недоліків. Адже він практично позбавлений вітамінів і поживних речовин, оскільки піддається агресивному процесу перетворення. Таким чином, тростинний цукор набуває білішого вигляду та підсилює свою солодкість. Крім того, він шкідливий для діабетиків, а також може призвести до збільшення ваги. Тож якщо ви також хочете дізнатися чим найкраще замінити рафінований цукор, читайте далі.
Детальніше: Перегляньте деякі продукти, які допомагають зволожити організм.
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Який найкращий замінник рафінованого цукру?
- Демерара або коричневий цукор
На відміну від рафінованого цукру, ці зразки цукру проходять менше промислових процесів. Отже, він зберігає більш сільський аспект кольору, подібний до оригінального цукрової тростини, а також концентрує більше корисних поживних речовин і вітамінів для нашого організму. Незважаючи на це, його споживання не перешкоджає підвищенню глюкози в організмі, і воно продовжує бути шкідливим для діабетиків. Тому це все одно не буде найкращим варіантом, якщо метою буде лікування хвороби.
- Мед
Так само мед не перешкоджає концентрації глюкози в організмі. Однак необхідно враховувати всі наявні в ньому поживні речовини і лікувальні властивості. Наприклад, мед може сприяти як потужний протизапальний засіб і підтримувати імунітет.
- стевія
Ви можете не знати назви стевії, хоча вона поширена на ринках. Фактично, це основний компонент більшості підсолоджувачів для діабетиків, які продаються в Бразилії. Фактично, рослина стевія дуже поширена в Бразилії та інших країнах Південної Америки. Нарешті, це, безумовно, найкращий варіант заміни, оскільки він не впливає на рівень глюкози та набагато солодший за цукор. Крім того, варто зазначити, що компонент також є безкалорійним і містить важливі поживні речовини для нашого організму.
- фруктоза
Наостанок поговоримо про природний фруктовий цукор фруктозу. При безпосередньому вживанні фрукта він не дуже шкідливий для діабетиків. Однак, коли його додають до інших цукрів, таких як рафінований цукор, у соках, ця концентрація шкідлива. При цьому варто враховувати, що соки можна приймати без цукру-рафінаду, так як самі плоди вже солодкі. Тому потрібно лише перевиховати дієту, щоб звикнути до менш інтенсивного рівня солодкого.