Тваринництво є дуже важливою опорою світової економіки, переміщуючи близько 838,3 мільярдів доларів США, що еквівалентно приблизно 4 трильйонам реалів. Лише в Бразилії м’ясна промисловість переміщує близько 67 мільйонів бразильських реалів на місяць, не враховуючи 5 мільярдів бразильських реалів імпорту, згідно з даними Comex 2020.
Читайте також: Федеральний уряд оголошує заходи щодо пом’якшення впливу пандемії на економіку
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Незважаючи на те, що зараз існує великий рух «вільного м’яса», його споживання тільки зростає. Близько 346,14 млн тонн м’яса споживається в усьому світі, і це число має тенденцію до зростання до 2030 року, досягнувши 453 млн тонн на рік — зростання на 44%.
За даними Global Consumer Survey Statista, в якому були опитані люди з 39 різних країн, 89% учасників відповіли, що включають м'ясо в свій раціон. Опитування також показало, що країною з найбільшим споживанням м'яса є Сполучені Штати, де в середньому споживається 120 кг м'яса на рік на людину.
Що було б, якби припинилося споживання м'яса?
Чи замислювалися ви над тим, що станеться, якщо населення перестане їсти м'ясо? Ну, спочатку ми мали б значне зниження викидів парникових газів, що було б дуже корисно для планети.
Згідно з дослідженням Марко Спрінгманна, дослідника програми «Майбутнє їжі» Оксфордської школи Мартіна, якщо до 2050 року всі дотримувались веганства, ми мали б на 70% падіння викидів газів, пов’язаних із тваринництво. Це майже неможливий сценарій, але дослідники підкреслюють, що лише зменшення споживання м’яса допоможе майбутньому планети.
З 5 мільярдів сільськогосподарських угідь у світі 68% відведено під худобу. Без споживання м’яса 80% цієї землі можна було б відновити під ліси, збільшуючи біорізноманіття та пом’якшуючи кліматичний сценарій, у якому ми живемо.
Нині третина насаджень призначена для корму худоби. Якби сценарій, який ми показуємо, трапився, ми могли б збільшити постачання продовольства на 10%-20%, щоб компенсувати брак м’яса. Це буде дуже трудомісткий процес відновлення, але такий, який у довгостроковій перспективі принесе багато переваг для населення.
На здоров'я людей вплив також буде дуже корисним, оскільки доведено, що вегетаріанство призводить до зниження у смертності, завдяки зменшенню випадків серцевих захворювань, діабету, інсультів та деяких типів рак.
Зі зменшенням хронічних захворювань система громадського здоров’я заощадить значну частину витрат, заощадивши від 2% до 3% світового ВВП. Крім того, можна було б запобігти 7 мільйонам смертей на рік.
Негативні моменти
Але не все ідеально. Для такої радикальної зміни потрібна була б ефективна організація переміщення промислових робітників, які були б безробітними. У цьому випадку необхідно було б повторно включити їх на ринок праці, зосередившись на адаптації цих працівників.
Крім того, усі ці зміни можуть негативно вплинути на слаборозвинені країни, які можуть зазнати підвищення рівня бідності та голоду, спричинивши ще більшу кризу продовольчої безпеки. Однак, якщо перехід буде здійснено добре, починаючи з багатих і добре розвинених країн, ця ідея може принести багато плодів.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.
