Є деякі фрукти цитрусові, які мають особливі властивості, які викликають різні реакції нашого організму. О ананас, наприклад, у деяких людей це може викликати поколювання в язиці, на додаток до дуже сильного свербіння. Якщо ви один із тих, хто відчуває цей ефект, ми пропонуємо вам щось, що може вам допомогти. Сіль змінює смак ананаса, тому багато людей повідомляють, що можуть без проблем насолоджуватися смаком цього чудового фрукта.
Прочитайте статтю повністю та дізнайтеся навіщо класти сіль в ананас.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: Імбирний чай з ананасовою шкіркою: дізнайтеся, як його приготувати.
Чому ананас може викликати поколювання?
Відомий як ананас comosus, ананас - це фрукт, багатий вітамінами С і В6, а також марганцем, калієм, рибофлавіном, залізом та іншими важливими для організму людини речовинами.
Крім того, цей фрукт також містить високі дози бромелайну, травного ферменту, який допомагає зменшити біль і запалення. Однак ця сама речовина може викликати відчуття поколювання на язиці, в основному через те, що вона розщеплює інші білки, навіть коли вона активно жує.
Навіщо класти сіль в ананас?
Одне з найвідоміших рішень, щоб зупинити поколювання або свербіж, викликаний ананасом, - це додати сіль. Він буде діяти безпосередньо на бромелайн, і тому, доданий до фруктів, він дезактивує його ще до того, як буде проковтнути.
Як тільки солоний ананас потрапляє на ваш смак, бромелайн нейтралізується і, таким чином, більше не «працює» на розщеплення інших білків. Таким чином, ви більше не будете відчувати передалергічні відчуття, які може викликати цей фрукт.
Крім того, якщо ви також не є великим шанувальником солоних фруктів, не хвилюйтеся! Додавши до ананаса сіль, навіть у помірних кількостях, ви збалансуєте солодкість і кислотність, зробивши солодкість ще більшою.
Практичний спосіб виконання цієї техніки полягає в швидкому зануренні скибочок або шматочків ананаса в розчин солоної води. Для цього використовуйте чайну ложку морської солі на склянку води. Таким чином, ви отримаєте солодкий, сверблячий ананас!
