Немає нічого кращого, ніж додати смаку страві з користю соус, а чудовий варіант – соус теріякі. Цей продукт, виготовлений на основі соєвої олії, має східне походження, але підкорив весь Захід, дуже поширений в рецептах з куркою і рибою. Однак потрібно знати про небезпека вживання соусу теріякі забагато.
Детальніше: Небезпеки на кухні: предмети, які можуть завдати шкоди здоров’ю
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Занадто багато солі шкідливо
Можливо, ви не знаєте, але в ємності з соусом теріякі міститься дуже велика кількість натрію. Насправді це дуже поширена тенденція в більшості індустріалізованих соусів, головним чином через необхідність збереження цих продуктів. Але саме це є найбільшою небезпекою для нашого здоров'я.
Адже надлишок натрію в нашому організмі викликає кілька проблем зі здоров’ям, головні з яких пов’язані з серцево-судинною системою. Тому що сіль підвищує артеріальний тиск, що становить велику небезпеку для здоров'я в цілому. У більш серйозних випадках це може навіть викликати серцевий напад і тим самим навіть обірвати ваше життя.
Тому експерти попереджають про нагальність скорочення споживання індустріальних соусів і переходу на домашні. Є кілька рецептів соусу теріякі, які ви можете приготувати на своїй кухні та значно зменшити кількість натрію у своєму раціоні.
Надлишок цукру і збільшення ваги
Але не варто думати, що уникати цього продукту варто тільки тим, хто має проблеми з гіпертонією, так як діабетикам теж потрібно триматися від нього подалі. Це пов’язано з тим, що соус теріякі містить велику кількість цукру, що робить споживання досить небезпечним для цієї групи.
Крім того, поєднання надлишку натрію та надлишку цукру може спричинити збільшення ваги, якого багато людей бояться. Окрім естетичних проблем, зайва вага також посилює проблеми серцево-судинної системи та викликає ускладнення у гіпертоніків та діабетиків. Тому не зловживайте соусом теріякі, навіть якщо він дуже смачний.