Сухе молоко чудово поєднується з різними солодощами, фруктовим салатом та асаї. Крім того, це чудовий компаньйон для напоїв і дуже практичний для зберігання та упаковки. Але чи знаєте ви, що ви можете приготувати його вдома лише з одного інгредієнта?
Можливо, в це не так легко повірити, але ви можете приготувати домашнє сухе молоко лише з одного інгредієнта. Процес може зайняти багато часу, однак він того вартий. Знай більше!
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Дивіться також: Дізнайтеся, як приготувати смачний пудинг із сухого молока в кухлі
сухе молоко
За словами професора Ани Кларисси дос Сантос Пірес з кафедри харчових технологій У Федеральному університеті Вісоси в Мінас-Жерайс сухе молоко втрачає мало поживних речовин під час індустріалізація.
Виробництво сухого молока дуже просте: воно проходить через процес, під час якого видаляється вся вода, аж до стану пасти. Після цього він проходить інший процес, розпилювальну сушарку, яка служить для висипання крапель і перетворення їх у порошок. Таким чином, поживні речовини не втрачаються повністю, оскільки молоко не піддається таким високим температурам.
Як зробити домашнє сухе молоко?
Для приготування домашнього сухого молока вам знадобиться тільки рідке молоко. Отже, візьміть літр молока, налийте його в каструлю з антипригарним покриттям і помішуйте дерев’яною ложкою, поки вся вода не випарується.
Цей час в основному становитиме 40-50 хвилин, тому ви можете заручитися допомогою своїх друзів і родини, щоб вони по черзі перемішували каструлю. Після закінчення цього часу вимкніть вогонь і дочекайтеся охолодження.
Потім ставимо в розігріту духовку до 180°C. Зачекайте ще 40 хвилин у духовці, але продовжуйте перемішувати молоко, поки утворюються камінці. Після висихання вимкніть вогонь і дайте охолонути.
Він буде готовий, коли ви помітите його текстуру. Тож, якщо він все ще не на правильному місці, збийте його в кухонному комбайні, доки він не стане порошкоподібною. Зберігати в добре закритому місці.