Уельс запропонує комахи в шкільному обіді. Виникла ідея сприяти зменшенню споживання м'ясо яловичини у світі. Здається, досить незвичайна ідея, чи не так? Тож читайте далі, щоб зрозуміти, як працюватиме ця ініціатива та чому існує потреба в стратегіях, спрямованих на зменшення глобального споживання м’яса.
Детальніше: Діти не працюють, діти – це робота: подивіться ролі, які виконували діти
побачити більше
Японська компанія вводить часові обмеження і отримує вигоди
Попередження: ЦЯ отруйна рослина потрапила до лікарні молодого чоловіка
Комахи в шкільних обідах
Вчені Університету Західної Англії та Університету Кардіффа розробили проект, щоб зрозуміти сприйняття молодших школярів Уельсу про екологічні проблеми та про те, як це відображається на їжі, яку вони їдять. споживати.
Виходячи з цього, дослідники мають намір знайти найкращий спосіб розповісти підростаючому поколінню та їхнім родинам про можливість і переваги споживання їстівних комах.
Спочатку ідея полягає в тому, щоб представити домашніх цвіркунів, борошняних хробаків і комах болоньєз рослинні білки для дітей віком від 5 до 11 років з чотирьох початкових шкіл в країна.
Щоб досягти змін, яких вони так бажають, дослідники використовуватимуть дослідження, семінари та лекції, а також інтерв’ю та фокус-групи, щоб зрозуміти, як діти розуміють та відчувають досвід використання інших джерел білка звичайне м'ясо.
Чому ми повинні включити комах у свій раціон?
Зараз у світі існує близько 2000 видів їстівних комах. Багато з цих тварин багаті білком та іншими поживними речовинами, наприклад, личинки чорної солдатської мухи, коники, цвіркуни та борошняні черв’яки. Крім того, вони є більш екологічними альтернативами, ніж яловичина та соя.
Якщо населення планети вирішить змінити свій раціон і почати вживати білки з комах, буде a значний вплив на 64 мільйони тонн вуглекислого газу, що викидається щороку через виробництво м’яса та його субпродукти.
Вирощування комах для споживання людиною замість яловичини, курки чи свинини потребувало б набагато менше корму, води та землі. Таким чином планета отримає дуже значну користь. Тому ми повинні враховувати, що надання комахам шансу в нашій їжі може бути важливим.
