Поради
Ці два рецепти безе - це ті, які всі просять повторити. Подивіться, як приготувати!
пер Агентство Texty
Ділитись
Це, мабуть, найсмачніший рецепт, який ви коли-небудь навчилися готувати. Це дуже просто, і ваші гості будуть у захваті та бажанням з’їсти ще. Мова йде про безе. Зазвичай його готують з яєчних білків і цукру, але не думайте, що якщо все помістити в міксер, це означає, що воно готове. Існують різні технології приготування цього крему, який можна використовувати як основу для різноманітних десертів.
Перевірте два рецепти безе з бананів і полуниці.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: Дізнайтеся, як зробити зітхання в Air Fryer; Перевірте крок за кроком
Полуничне тісто
Інгредієнти
- 400 г полуниці;
- 500 г збитих вершків;
- 250 г зітхань;
- Цукор за смаком.
Спосіб приготування
- Спочатку дуже добре очистіть полуницю і відкладіть її для прикраси;
- Потім наріжте полуницю (для безе), помістіть її в сито і посипте цукром (зачекайте приблизно 15 хвилин, щоб вийшла зайва вода з фруктів);
- Частину безе відокремити для прикраси, а решту поламати на невеликі шматочки;
- Візьміть збиті вершки і збийте їх разом з бажаною кількістю цукру (додавайте поступово і пробуйте);
- Потім візьміть скляну тарілку і викладіть шари, чергуючи збиті вершки, подрібнену полуницю і безе;
- На завершення покладіть шар збитих вершків і прикрасьте зітханнями та полуницею, які були зарезервовані для цього;
- Нарешті поставте його в холодильник, поки воно не охолоне, і воно буде готове до подачі!
Бананове безе
Інгредієнти
- 6 бананів;
- 3 яйця;
- 2 з половиною склянки молока;
- 1 стакан води;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 ложки кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування
- Візьміть каструлю і покладіть в неї півсклянки цукру, воду і нарізані кружальцями банани;
- Дайте йому покипіти 3 хвилини до карамелізації та розділення;
- Потім візьміть блендер і додайте молоко, 2 ложки кукурудзяного крохмалю, півсклянки цукру, 3 яєчних жовтки (білки залиште) і збийте до однорідності;
- Потім цю суміш ставимо на повільний вогонь і не припиняємо помішувати, поки вона не загусне;
- Візьміть 3 яєчних білка, які ви відокремили, і збийте до стійких піків. Поступово додайте півсклянки цукру і продовжуйте збивати, поки маса не стане однорідною;
- На завершення вилийте вершки в скляну форму, накрийте банановим джемом, зверху викладіть меренгу, акуратно її розподіливши, і запікайте до золотистого кольору;
- Нарешті подавайте морозиво!
порадибананове безеПолуничне тістоДоходи
Ділитись
