Хто не любить цю дуже суху і смачну шкварку до напою та гарної розмови з друзями? Цей рецепт фактично вже є класичним у нашій країні, але багато людей не готують його, тому що вважають це занадто складним, або через бруд і тріщини. Але саме з цієї причини ми це відокремлюємо рецепт шкварок без розриву який точно стане хітом у вашому домі.
Детальніше: Дізнайтеся рецепт приготування зелених бананових чіпсів.
побачити більше
Перегляньте найздоровіші варіанти чаю, які варто включити у своє повсякденне життя
Банановий чай: секрет глибокого нічного сну
Практично потріскує без розриву
Крок перший: підготуйте живіт
Традиційно шкварки готують зі шматочків свинячої очеретини, яка є одним із найсмачніших шматків свинини. Отже, почніть процес з розрізання черевця на невеликі шматочки, які ідеально підійдуть для шкварки. Потім очистіть їх декількома краплями лимона, приправте сіллю, чорним перцем або будь-якою іншою спецією на ваш вибір і залиште на 15 хвилин.
Після закінчення цього часу візьміть всі шматочки і перенесіть їх в ємність з кришкою, а потім додайте пшеничне борошно. Щоб добре перемішати, ви повинні використовувати руки, і пам’ятайте, що вам не потрібно занадто багато покривати, оскільки достатньо тонкого шару борошна. Тепер, коли шматочки готові, приступаємо до смаження, яке для багатьох є найскладнішим.
Смажимо шкварки
Смаження шкварок зовсім не складне, якщо ви виконуєте всі кроки, не пропускаючи жодного. Отже, спочатку розігріти олію, і не забудьте покласти стільки, щоб обсмажити. Крім того, дуже важливо, щоб олія була дуже гарячою, щоб свинячі шкурки швидко просмажилися. Завдяки цьому закуска буде дуже сухою і, відповідно, дуже хрусткою, саме такою, якою ми її любимо.
Таким чином, починайте потроху класти шматочки черевця в олію, не залишаючи сковорідку з великою кількістю шматочків, оскільки вам потрібно місце для смаження. Потім перевертайте кожну шкварку, щоб шматочки підрум’янилися з обох сторін і не пригоріли. Нарешті, коли ви помітите, що він золотистий, ви можете видалити його, тому що він готовий. Тепер це просто насолода!