Те, як ми харчуємося, безпосередньо впливає на наше здоров'я. Тому важливо правильно вибирати час їжі. При цьому перець у багатьох випадках виглядає як хороший варіант. Це пов’язано з доказом того, що ця їжа здатна збільшити тривалість життя тих, хто її споживає.
Дивіться також: Подивіться, які переваги зменшення цукру у вашому раціоні
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Дослідження перцю
Дослідження показують, що перець, завдяки теплу, яке він викликає в організмі при вживанні, може знизити ризик серцевих захворювань на 26% і раку на 23%. Крім того, дослідники відзначають, що люди, які споживають перець, як правило, живуть довше. Це відкриття показує, як їжа безпосередньо впливає на наше здоров'я.
Однак досі невідомо, чому так відбувається у випадку з перцем. Вже були проведені дослідження, які показали протизапальні, антиоксидантні та регулюючі рівень глюкози в крові переваги споживання цієї їжі. У цьому сенсі вважається, що це пов’язано з капсаїцином, сполукою, яка робить перець чилі гострим.
Інші переваги перцю
Крім перерахованого, перець має й інші переваги. Перегляньте деякі з них:
- Завдяки великій кількості вітамінів А і С зміцнює імунітет і допомагає здоров'ю очей.
- Також завдяки вітаміну А, який є антиоксидантом, а також флавоноїдам, присутнім у перці чилі, він захищає організм від вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини.
- Кайенский перець знижує рівень поганого холестерину в крові (ЛПНЩ) і тригліцеридів і підвищує рівень ЛПВЩ, який є хорошим холестерином. Крім того, він також запобігає згортанню.
- Капсаїцин, згаданий раніше, здатний непомітно прискорити метаболізм, що змушує організм витрачати більше енергії та спалювати більше калорій.
- Тепло в організмі, що забезпечується капсаїцином, виробляє анандамід. Ця речовина здатна зменшити запалення в кишечнику.