Споживання кави в усьому світі непомірне, особливо якщо проаналізувати ритм життя людей і помітити, що більшість з них п’ють напій, щоб просто розслабитися. Однак після досліджень, проведених харчування і Управління з лікарських засобів (FDA) Сполучених Штатів, було підтверджено, що споживання великої кількості кави, точніше кофеїну, може викликати епізоди судом, на додаток до інших шкідливих симптомів.
В результаті споживання кави без кофеїну зросло, але чи справді цього виду кави немає кофеїн? А куди дівається вилучений з кави кофеїн?
побачити більше
Мрієте жити за кордоном? Відкрийте для себе країни, які найбільше люблять...
Чудо саду: Арруда, диво-рослина
Детальніше:Що відбувається, коли ми поєднуємо алкоголь з кавою?
Чи справді в каві без кофеїну немає кофеїну?
Для людей, які стурбовані побічними ефектами кофеїну, це безперечно важлива інформація. Отже, знайте, що хоча середня чашка звичайної кави містить 95 мг кофеїну, така ж кількість випитої кави без кофеїну містить лише 2 мг кофеїну. Тобто в каві без кофеїну близько 97% кофеїну видаляється із зерен, що є значним зменшенням, особливо для тих, хто уникає цієї речовини.
Куди йдуть 97% кофеїну, видаленого з кави без кофеїну?
Бізнес з кавою без кофеїну може бути таким же прибутковим, як і продаж звичайної кави, тому що, крім продажу напою, є продаж кофеїну, вилученого із зерен, тобто в основному кофеїн перероблений. 97% кофеїну, видаленого з кави, продається компаніям, що виробляють безалкогольні напої, і деяким фармацевтичним установам.
Як виводиться кофеїн?
Існує кілька способів проведення процесу декофеїнізації, наприклад: зволоження кавових зерен, щоб вони кофеїн може розчинятися і фактично екстрагуватися, або навіть використання розчинників для видалення кофеїну з зерна.