Сири є чудовою їжею, яка також дуже вразлива бактерії і грибів, тому вкрай необхідно, щоб його збереження було здійснено правильним способом. Крім того, якщо ви хочете подовжити термін зберігання сиру, є також деякі хитрощі, які можуть допомогти в процесі консервування. Тож ми пропонуємо кілька порад від спеціаліста з молочної промисловості з Бразильської асоціації сирної промисловості (ABIQ), щоб розповісти вам, як правильно зберігати сир.
Як зберегти сир?
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Сири є на будь-який смак і гаманець, від найдешевших, як моцарелла, до найдорожчих і вишуканих. Сир є улюбленою та популярною їжею, але багато людей не знають, що він надзвичайно вразливий до грибків та бактерій, а отже, Принципово важливо знати, як його зберігати, адже, окрім захисту від небажаних грибків, правильне зберігання має важливе значення для збереження його смаку та якість.
Зважаючи на це, спеціаліст в
молочнийМарія Крістіна Москвім, представник Бразильської асоціації сирної промисловості (ABIQ), надала основні поради щодо зберігання та консервації вашого сиру.тримайте його закритим
Коли ми вперше дістаємо сир з упаковки, багато разів ми не маємо можливості повернути його назад, однак це дуже важливо зберігати його захищеним, у закритому місці та всередині холодильника, він може бути або в контейнері з кришкою, або в папері фільм. Зрештою, це захистить вас від майбутніх невдач, таких як сухість, розтріскування або навіть найгірше: псування.
замерзає
Заморожування є дуже практичним способом збереження продуктів, не в останню чергу тому, що процедура не змінює смак і навіть збільшує час зберігання.
Тому, якщо ви хочете зберегти сир довше, загорніть його в алюмінієву фольгу (якщо вона вже була відкрита), потім загорніть в харчову плівку і покладіть у морозильну камеру. Таким чином ви можете зберігати сир до року. І як тільки ви захочете, ви можете його споживати, просто дістаньте його з морозильної камери, щоб воно розморозилося, і ви можете використовувати його. Однак важливо підкреслити, що ця техніка не стосується свіжого сиру Мінас, оскільки його не можна заморожувати.
Холодильник
Не зберігати в холодильнику можна тільки тверді сири, та й то їх потрібно дуже обережно зберігати, так як їх потрібно накрити алюмінієвою фольгою або харчовою плівкою, не забувши дати сиру дихати через маленькі отвори. Що стосується інших сирів, то їх можна зберігати при кімнатній температурі максимум 4 години.
Перевірте термін придатності під час покупки
Купуючи, звертайте увагу на вказаний термін придатності, це дуже важливо, тому що часто, коли сир підходить до кінця, вони, як правило, мають інший смак, через що багато бразильців викидають їжу, навіть якщо вони все ще корисні для нас. споживання.
