Гриби: незвичайне джерело поживних речовин у бразильських стравах

Вживання грибів у їжу все ще не прийнято для багатьох Бразильці, чи то через ціни, чи через відсутність знань про те, як його готувати та що з ним робити. Цей їстівний гриб зазвичай не є зіркою страв; однак вживання грибів пов’язане з рядом переваг для організму. Подивіться, які вони.

Детальніше: Перегляньте деякі продукти, які незабаром можуть зникнути; зрозуміти причини

побачити більше

На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут

«Сила» каші: перевірте користь вівса в...

Поживні властивості приваблюють споживачів

Подібно до того, як м’ясо має кілька надрізів, їстівні гриби також мають понад дві тисячі задокументованих різновидів. Найвідомішими є паризькі гриби, шампіньйони, шимедзі та шиітаке.

Спосіб споживання грибів також подібний до приготування різних продуктів тваринного походження, тобто є можливість їсти їх сирими, нарізаними, смаженими, пасерованими або навіть смаженими. І для кожної з цих форм приготування кількість поживних речовин, присутніх у грибі, буде відрізнятися.

Гриб насичений компонентами, корисними для здоров'я

У найпопулярніших видах містяться необхідні поживні речовини, які ви отримаєте незалежно від того, як ви їх приготуєте. До складу грибів входять вітаміни і мінеральні солі, особливо помітні мідь і калій. Їстівні гриби також містять клітковину, вітаміни групи В, вітамін D, залізо та фосфор. Таким чином, споживання пов’язане з рядом переваг, починаючи від профілактики раку і закінчуючи покращенням здоров’я кісток.

В імунній системі гриби допомагають боротися з вільними радикалами завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Основна увага приділяється боротьбі з окисним стресом. Завдяки високому вмісту клітковини вони стають чудовими союзниками в процесі схуднення, оскільки посилюють відчуття ситості та містять мало калорій та жиру.

Гриби присутні у веганській і вегетаріанській дієтах

Ви часто помітите їх у дієтах без інгредієнтів тваринного походження. Ця ідея добре працює, особливо тому, що деякі гриби мають такий смак і текстуру ближче до червоного м'яса, однак не варто обмежуватися лише цим прихильників веганство або вегетаріанство.

Кожен може і повинен включити гриби в свій раціон, щоб отримати всі перераховані переваги.

Серіал The Bolsonaros: створюватиме канал BBC Two

Телекомпанія BBC оголосила про створення серіалу під назвою Болсонарос. Зміст програми такий, як ...

read more

Бізнес все більше боїться кібератак

Багато компаній налякані кібератак, які продовжують поширюватися у 2022 році. За даними російсько...

read more

7 країн з найбільшою кількістю прісної води у світі

Вода є основним природним елементом для життя людини, особливо в питній формі. Хоча наша планета ...

read more