Гриби: незвичайне джерело поживних речовин у бразильських стравах

Вживання грибів у їжу все ще не прийнято для багатьох Бразильці, чи то через ціни, чи через відсутність знань про те, як його готувати та що з ним робити. Цей їстівний гриб зазвичай не є зіркою страв; однак вживання грибів пов’язане з рядом переваг для організму. Подивіться, які вони.

Детальніше: Перегляньте деякі продукти, які незабаром можуть зникнути; зрозуміти причини

побачити більше

На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут

«Сила» каші: перевірте користь вівса в...

Поживні властивості приваблюють споживачів

Подібно до того, як м’ясо має кілька надрізів, їстівні гриби також мають понад дві тисячі задокументованих різновидів. Найвідомішими є паризькі гриби, шампіньйони, шимедзі та шиітаке.

Спосіб споживання грибів також подібний до приготування різних продуктів тваринного походження, тобто є можливість їсти їх сирими, нарізаними, смаженими, пасерованими або навіть смаженими. І для кожної з цих форм приготування кількість поживних речовин, присутніх у грибі, буде відрізнятися.

Гриб насичений компонентами, корисними для здоров'я

У найпопулярніших видах містяться необхідні поживні речовини, які ви отримаєте незалежно від того, як ви їх приготуєте. До складу грибів входять вітаміни і мінеральні солі, особливо помітні мідь і калій. Їстівні гриби також містять клітковину, вітаміни групи В, вітамін D, залізо та фосфор. Таким чином, споживання пов’язане з рядом переваг, починаючи від профілактики раку і закінчуючи покращенням здоров’я кісток.

В імунній системі гриби допомагають боротися з вільними радикалами завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Основна увага приділяється боротьбі з окисним стресом. Завдяки високому вмісту клітковини вони стають чудовими союзниками в процесі схуднення, оскільки посилюють відчуття ситості та містять мало калорій та жиру.

Гриби присутні у веганській і вегетаріанській дієтах

Ви часто помітите їх у дієтах без інгредієнтів тваринного походження. Ця ідея добре працює, особливо тому, що деякі гриби мають такий смак і текстуру ближче до червоного м'яса, однак не варто обмежуватися лише цим прихильників веганство або вегетаріанство.

Кожен може і повинен включити гриби в свій раціон, щоб отримати всі перераховані переваги.

Позаземна планета відбивається своїми металевими хмарами як «космічне дзеркало».

Космос – це скринька сюрпризів, чи не так? За межами нашої Сонячної системи існує незліченна кіль...

read more

7 успішних фільмів, звинувачених у плагіаті; останній вас здивує

На думку критиків у спеціалізованій пресі, один із найбільших шедеврів у творчості Джеймса Кемеро...

read more

Зрозумійте, як вдячність може бути корисною для вашого здоров’я

Створюючи відчуття благополуччя та щастя, вдячність корисна для людей здоров'я не тільки розуму, ...

read more