Звідки береться авокадо?

Авокадо, представлений у всьому світі та високо цінований у всьому світі, вважається екзотичним фруктом у кількох країнах. У США він настільки популярний, що його навіть обрали репрезентативним фруктом покоління міленіалів і до нього Super Bowl (фінальний матч головної ліги американського футболу в країні), його імпорт досяг рівня записи. Але ви коли-небудь замислювалися звідки береться авокадо? Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше.

Детальніше:Рецепт паніровки та смаженого авокадо

Мексика: найбільший виробник авокадо у світі

Що стосується виробництва авокадо, то жодна країна не перевершить Мексику. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, Мексика виробила понад 2 мільйони тонн авокадо у 2020 році, що більш ніж удвічі перевищує виробництво другого, Колумбія.

Дерева авокадо віддають перевагу м'якому або теплому клімату, деякі регіони Мексики більш ідеальні для їх вирощування, ніж інші. За даними Інституту авокадо, штат Мічоакан є єдиним місцем у світі, де авокадо росте щодня протягом року завдяки його родючий вулканічний ґрунт, оптимальна кількість дощу та різні рівні висоти, які дозволяють кілька сезонів цвітіння.

Авокадо є найпопулярнішим фруктом у Мексиці, і тамтешні жителі можуть з гордістю сказати, що вони перші знайшли цей фрукт для споживання людиною. До того, як авокадо стало популярним серед людей, його їли мамонти та інші тварини. доісторичні, оскільки вони подорожували на великі відстані, а потім їхнє насіння розсіювалося (як повідомляє the Smithsonian Mag).

Переваги споживання авокадо

Авокадо є популярним фруктом у Бразилії як у смузі (змішаному з молоком і цукром), так і в салатах, солодощах і морозиві. У минулому його споживання вже вважалося лиходієм у раціоні багатьох людей, але нові дослідження в цій області показують, що авокадо багатий білки, фосфор, залізо, жири, клітковина, калій і кілька вітамінів, включаючи вітамін С, вітамін А, вітамін В5, вітамін В3 і вітамін B2. Ось чому вони є чудовими союзниками у здоровому харчуванні.