Ви, напевно, знаєте вислів, що ми є те, що ми їмо, чи не так? Знайте, що це має сенс, особливо коли ми говоримо про мозок, тому що спосіб харчування може покращити або погіршити ваші когнітивні функції. У цій статті ми покажемо, як це відбувається з їжею. Тоді читайте далі, щоб дізнатися три хороша їжа для пам'яті і для функціонування мозку в цілому.
Детальніше:Чи знаєте ви, яке м'ясо споживають найбільше у світі?
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Їжа x Функції мозку – який зв’язок?
Для здійснення всіх функцій нашого організму потрібні поживні речовини. Кожна система організму потребує певних речовин для здійснення своїх природних процесів. Так само і мозок, який є частиною центральної нервової системи.
Крім того, вже є дослідження, які пов’язують здоров’я кишечника з функціями мозку та виробництвом нейромедіаторів, таких як серотонін (гормон, що відповідає за самопочуття). У цьому сенсі варто пам’ятати, що здоров’я кишечника значною мірою залежить від того, що надходить з їжею.
Продукти, що сприяють гарній пам'яті
Важливо підкреслити, що дієта повинна бути збалансованою, з усіма поживними речовинами (білками, вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами) для підтримки балансу організму. Але деякі органи потребуватимуть одних поживних речовин більше, ніж інших.
Після переживання нової ситуації або під час вивчення контенту наш мозок фільтрує те, що залишиться в пам'яті, а що буде відкинуто. Для гарної пам’яті необхідні деякі основні поживні речовини, такі як омега-3 і вітамін B12, наприклад, і вам потрібно знати, що їсти, щоб вживати ці сполуки. Перегляньте деякі з них нижче.
- насіння льону
Насіння льону є багатим на омега-3 жирні кислоти, які є хорошим жиром і необхідним для формування мієлінової оболонки, свого роду «чохла», який оточує нейрони. Коли ця оболонка не сформована належним чином, порушується передача інформації між одним нейроном і іншим і, як наслідок, пошкоджується пам’ять.
- риба
Риба також багата омега-3, тому дуже важливо включити ці продукти у свій раціон. Віддавайте перевагу таким рибам, як лосось, сардини і тунець. Що стосується споживання, ви можете готувати їх вареними, смаженими, у вигляді паштетів або на грилі, відповідно до ваших уподобань. Різноманітність приготування — чудовий спосіб включити ці продукти у свій розпорядок дня, не набридаючи ними!
- листяний
Брокколі, рукола, шпинат, крес-салат, м’ята... Усі вони є чудовими джерелами вітаміну К і фолієвої кислоти, необхідних для здоров’я мозку. Вітамін K покращує пам'ять, тоді як фолієва кислота працює разом з вітаміном B12 для формування нейронів.
