Акт подачі напоїв у компанії друзів дуже давній, і, звичайно, коли це робиться в міру та у відповідний час, це стає черговим моментом дозвілля. Знайте, що цей звичай сягає дуже давніх часів, оскільки пивоварні почали робити перші кроки. Побачимо?
Фермери Сходу були першовідкривачами власності зернових, в 9000 р. До н. Ç. Поєднання ячменю та пшениці породило напій, який називався елементарним пивом.
Золотий напій мав свою цінність вже на зорі цивілізації, настільки, що він служив розмінною монетою в Месопотамії в 6000 році до нашої ери. Ç.
Перші писання, пов’язані з пивом, датуються 3500 р. До н. Ç. Азіати, європейці, німці та кельти зареєстрували успіх напою в усьому регіоні Європи та Близького Сходу.
Але саме в Німеччині в 1040 році розпочалося комерційне виробництво пива, точніше у монастирі Вайгенштефан, у Фрайзінгу. Заснована там пивоварня є найстарішою і працює донині.
У 1400 році до складу традиційного пива був доданий хміль (ароматична рослина). Речовина надає характерний аромат (гіркий) і допомагає зберегти напій.
Стандартизація пива виникла в 1516 р. У Німеччині. Інгредієнтами, встановленими «Баварським законом чистоти», будуть: ячмінь, хміль та вода.
Лише в 1808 році напій прибув до Бразилії, щоб залишитися. Португальці привезли продукт, який виявиться національною пристрастю.
І вже в 1810 році, щоб відсвяткувати успіх напою, в місті Мюнхені, Німеччина, розпочалася щорічна Октоберфест. Це найбільший фестиваль пива у світі.
Нові методи очищення створили те, що ми сьогодні знаємо як пиво "Пльзень". Процес, створений Йозефом Гроллом у 1842 році в Чехії, надає світлого кольору та освіжаючого смаку сьогоднішньому пиву.
Лірія Алвес
Закінчив хімію
Шкільна команда Бразилії
Цікавість хімії - Хімія - Бразильська школа
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
