Lactuca sativa, або, як його більш відомо, червонолистовий салат, є листовою рослиною сімейства маргариткових. Зазвичай він дуже схожий на салат ромен, який, за винятком кінчиків, має червонуватий або блакитний відтінок. Цей овоч не тільки додає барвистості вашому салату чи бутерброду, але й має довгий список корисних властивостей.
Детальніше: Дивіться 5 дуже ефективних способів зменшити кількість цукру в їжі
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Відкрийте для себе переваги червоного салату
1. Зволоження
Підтримання адекватної гідратації має вирішальне значення для загального здоров’я. Хоча питна вода відіграє важливу роль у зволоженні вашого тіла, вживання продуктів з високим вмістом води, таких як червоний лист салату, також може допомогти. Це тому, що він на 96% складається з води, тому надзвичайно важливо відновлювати гідратацію вашого тіла.
2. антиоксидантний
Червоний листовий салат містить безліч антиоксидантів, які захищають ваше тіло від пошкоджень, спричинених нестабільними молекулами, відомими як вільні радикали. Наявність їх у вашому організмі може збільшити ваші шанси отримати певні захворювання.
Червона поверхня листя особливо багата антиоксидантом бета-каротином, пігментом каротину, який організм перетворює на вітамін А. Отримання достатньої кількості бета-каротину може покращити зір і знизити ризик дегенерації жовтої плями, що може призвести до втрати зору.
3. здоров'я серцево-судинної системи
Загалом дієта, багата фруктами та овочами, може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Хоча жодні дослідження не перевіряли безпосередньо вплив червоного салату на здоров’я серця, ця рослина має ряд властивостей, які сприяють здоров’ю серця. Калій і магній, присутні в овочі, наприклад, підтримують здорове серцебиття і дозволяють клітинам серцевого м’яза розслабитися.
Крім того, дефіцит цих мінералів пов’язаний з різними проблемами серця, включаючи високий кров’яний тиск, серцеву недостатність та ішемічну хворобу серця.
