Ви вирішили сісти на дієту і хочете добре поїсти. Однак для тих, хто любить їсти смажену їжу, суворе дотримання дієти може стати проблемою. Тому ідеально адаптувати рецепти, які вам найбільше подобаються, до відповідної версії. Це випадок цього міланського стейка здоровий і хрусткий.
Рецепт здорового стейка в паніровці
побачити більше
Перегляньте найздоровіші варіанти чаю, які варто включити у своє повсякденне життя
Банановий чай: секрет глибокого нічного сну
Спосіб приготування схожий на традиційний, за винятком смаження у фритюрі, коли ми кладемо їжу на сковороду з великою кількістю олії.
Щоб дізнатися, як приготувати стейк по-міланськи за рецептом здоровий щоб додати до свого меню та продовжити дієту, перегляньте інгредієнти та спосіб приготування.
Інгредієнти
- 400 грам нежирного стейка. Можна використовувати філе міньйон або огузок;
- 1 яйце – розведіть їжу в склянці невеликою кількістю води;
- ¼ склянки бездріжджового пшеничного борошна;
- ½ склянки панірувальних сухарів або панко; Якщо кількість невелика, додайте більше, поки не зможете запанірувати;
- сіль;
- Перець (за бажанням);
- 1 ложка (кавова) паприки (барвник).
Спосіб приготування
- Зробіть на м’ясі надрізи у формі стейка приблизно по 100 грам;
- Потім викладаємо стейки на поверхню м’ясної дошки і за допомогою кляру злегка відбиваємо до тих пір, поки вони не стануть тонкими і однорідними;
- Приправте м’ясо сіллю, чорним перцем, паприкою та іншими інгредієнтами за смаком;
- У цей момент розігрійте духовку до температури 220°C;
- Відокремте три миски і в кожну з них додайте борошно, яйце, збите з сіллю і перцем, і панірувальні сухарі або панко, змішані з паприкою;
- Потім пропустіть стейк у миску з пшеничним борошном, потім у збитому яйці і, нарешті, у панірувальних сухарях або панко;
- Перекладіть запаніровані стейки в змащену маслом форму для запікання;
- Оливковою або рослинною олією швидкими зигзагоподібними рухами злегка змастіть стейки;
- Поставте деко в духовку і випікайте приблизно 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Через половину часу можна відкрити духовку і перевернути стейки до повного пропікання.
- Коли вони будуть готові, перекладіть їх на тарілку з паперовим рушником, і вони готові до вживання.
Ви можете їсти його з салатами, коричневим рисом або гарбузовим пюре.