Нове дослідження, опубліковане в журналі Американської кардіологічної асоціації, розкриває деякі таємниці навколо періодичного голодування. Головний висновок полягає в тому, що між часами немає ніякого зв’язку закуска і втрата ваги в учасників дослідження. Вони навіть помітили, що частота та кількість їжі мали більший вплив на збільшення ваги, ніж інтервал між прийомами їжі.
Періодичне голодування: міф чи правда?
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Дослідження, проведене Університетом Джона Хопкінса в США, проаналізувало понад 500 дорослих. Мета полягала в тому, щоб з'ясувати, чи дійсно існує залежність між часом останнього прийому їжі та збільшенням ваги учасників. Доктор Венді Беннетт, професор, який проводив дослідження, каже, що, незважаючи на популярність періодичного голодування, досі немає жодного дослідження, яке б підтвердило його ефективність на практиці.
Дизайн аналізу
Дослідження проводилося протягом шести років за участю 550 дорослих, завжди оцінюючи кореляцію між збільшенням ваги та часом між прийомами їжі. Учасники прибули з трьох медичних центрів у Пенсільванії та Меріленді. Вага добровольців вимірювалася щонайменше один раз перед періодами реєстрації, на додаток до їх росту, приблизно за два роки до початку дослідження.
Щодо волонтерів, 80% учасників були білими дорослими, 12% темношкірими дорослими та 3% дорослих азійців.
Більшість учасників мали вищу освіту, а середній вік усіх становив 51 рік. Середній індекс маси тіла (ІМТ) становив 30,8, що вважається ожирінням 1 ступеня. Термін спостереження за учасниками становив 6,3 року. Дослідники створили a додаток який позначав час для сну, прокидання та їжі, яким керувалися учасники щодня.
Результати дослідження
Вчені виявили, що проміжок часу між прийомами їжі не був пов’язаний зі зміною ваги протягом шестирічного періоду спостереження. Вони також помітили, що кількість калорій у їжі була пов’язана зі збільшенням ваги, тоді як невеликі порції їжі (менше 500 калорій) були пов’язані зі втратою жиру.
Нарешті, дослідження не виявило кореляції між часом прийому їжі та зміною ваги в популяції з широким спектром маси тіла.
