Приготування суфле може бути досить складним для багатьох людей, особливо через те, що потрібно отримати повітряне, легке і пухке тісто. Проте з цим рецепт пишного суфле Ви отримаєте дуже смачне блюдо, насичене смаком і дуже просте у приготуванні. Крім того, він може служити до шести порцій і готується приблизно за 60 хвилин, а приготування займає лише п’ятнадцять.
Отже, без зайвих слів, давайте перейдемо до інгредієнтів цієї насолоди, яка стане улюбленою у вашому домі!
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: Дізнайтеся, як приготувати рецепт пісочного тіста з гніздом
Інгредієнти
Для приготування відокремте наступні інгредієнти:
- 1 столова ложка пшеничного борошна;
- 2 з половиною склянки (чай) сухого молока;
- 6 яєчних жовтків;
- 1 пакетик курячих вершків;
- 1 чашка (чай) сиру моцарела (нарізаного);
- 6 чіткий;
- 3 столові ложки вершкового масла.
Підготовка
Для початку відокремте каструлю середнього розміру, де розігрійте масло, поки воно не почне танути. Відразу після цього додайте пшеничне борошно і перемішуйте, бажано дерев’яною або силіконовою ложкою, поки тісто не стане золотистим. Потім розчиніть курячі вершки в сухому молоці з невеликою кількістю води, а потім помістіть суміш у каструлю. Ще раз потрібно буде перемішати, на цей раз поки маса не загусне.
Тепер зніміть з вогню та додайте жовтки, а також сир моцарела, потім ретельно перемішайте та залиште тісто. Тим часом збийте яєчні білки та додайте до решти суміші, яку ви зарезервували. У цей момент необхідно дуже обережно перемішати, щоб всі яєчні білки ввійшли в суфле, щоб надати всьому суфле легку та повітряну консистенцію. Нарешті, розподіліть тісто в спеціальні форми для суфле, змащені маслом і пшеничним борошном, діаметром 23 см. Отже, просто випікайте ці ласощі в розігрітій до 180ºC духовці приблизно 45 хвилин або поки тісто досить підніметься.
