Ернст де Вітте, досвідчений кухар і художник-самоучка, нещодавно зробив інтригуюче відкриття під час свого візиту до музею. Ван Гог, в Амстердамі.
Розглядаючи одну з відомих картин Вінсента Ван Гог під назвою «Червона капуста та цибуля» він помітив щось незвичайне: нібито цибуля насправді була часником! Це відкриття проклало шлях до низки захоплюючих подій та унікальної гастрономічної данини.
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Гастрономічний погляд на мистецтво
Хоча Ернст де Вітте відомий своїми кулінарними здібностями, саме під час останнього відвідування музею він помітив можливу гастрономічну помилку в картині Ван Гога. Його досвід шеф-кухаря та пристрасть до мистецтва спонукали його до подальших досліджень.
Переконання музею
Сповнений рішучості усунути непорозуміння, шеф-кухар підготував детальну презентацію, щоб показати музею правду, що стоїть за роботою.
Використовуючи свій досвід малювання та кулінарні знання, Ернст підкреслив схожість між головами часник, зображений на картині, і справжній часник, навіть ідентифікуючи лінії, які вказували на зуби.
Крім того, він порівняв різні види цибулі, зображені на інших картинах Ван Гога, щоб підтвердити свою теорію.
Після консультації з біологом, щоб отримати другу думку, музей погодився з відкриттям Ернста та офіційно змінив назву в листопаді 2022 року, включно з каталогом, який з’являється на офіційному сайті.
Картинки в трансформації
Як повідомляє Artnet News, зміни в назвах фотографії поширені, коли виникають розбіжності щодо представлених елементів.
У випадку живопис Ван Гога, це виправлення відбулося після майже століття з неправильною назвою, що демонструє динамічну природу світу мистецтва, що постійно розвивається.
Гастрономічна данина
Відкриття Ернста не тільки змінило назву твору, але й надихнуло його створити фірмову страву у своєму ресторані Restaurant Feu в Утрехті.
Фірмовою стравою є капуста в супроводі смаженого часникового бульйону, крему з копченого часнику та вінегрету з нотками лемонграсу, естрагону та абсенту, улюбленого напою самого голландського художника.
