Мангольд - це овоч, який дуже присутній у східній кухні, але він також зустрічається в деяких бразильських стравах, переважно в листових салатах. Він може виглядати з листям зелених або червонуватих відтінків, а найпоширеніші кольори його стебла – білий, жовтий і червоний.
Ці листочки хрусткі, їх можна їсти сирими, запеченими або смаженими. Якщо ви хочете дізнатися більше про переваги та способи вирощування мангольда, продовжуйте читати!
побачити більше
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Caruru: Дізнайтеся про користь для здоров’я та універсальність у...
Ваші переваги
Мангольд має низьку калорійність: 20 ккал в 100 г листя і високу харчову цінність. Це джерело вітамінів і мінералів, які допомагають організму нормально функціонувати, таких як:
- вітамін С, який зміцнює імунітет і бореться з вільними радикалами;
- вітамін К, запобігає атеросклерозу і утворенню бляшок в артеріях;
- Кальцій, який допомагає нервово-м'язовим функціям і стимулює щільність кісток;
- Магній і калій, необхідні мінерали для правильного функціонування серця і нервових клітин.
як вирощувати
Оскільки це рослина, яка любить м’який клімат і середні температури, ідеальний час для їх посадки — між весною та осінню.
Вам потрібно буде зволожити насіння, тому помістіть їх у воду приблизно на 48 годин. Після цього часу їх уже можна виносити в ґрунт: він має бути добре дренованим, багатим на поживні речовини та мати pH близько 6,5 (злегка кислий).
Грядка, вибрана для їх посадки, повинна мати кілька годин сонячного світла на день, але переважно в півтіні, оскільки рослина не витримує багато тепла.
Коли все буде готово, викопайте в землі ямку глибиною 2,5 см і покладіть по 2 насінини в лунку, залишаючи між ними 8 см. Таким чином, насіння зазвичай проростає через 10 днів.
Зверніть увагу на полив, оскільки ґрунт завжди повинен залишатися вологим, але не просоченим, і його добре удобрювати кожні 20 днів.
Щодо збору врожаю, то його слід проводити в перший рік вирощування, оскільки з другого року рослина переходить у стадію розмноження, і його листя стає жорстким і гірким.
Якщо вам подобаються поради щодо вирощування, читайте більше тут!
