Те, що всі люблять шоколад, це не секрет! Але чи знаєте ви, що його виготовляють із фрукта під назвою какао, який також є дуже смачною їжею.
Після того, як ви дізналися про походження шоколаду, я вважаю, що вам цікаво, чи смак шоколаду такий самий, як какао, і навпаки. Перегляньте це нижче та вгамуйте свою цікавість:
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Детальніше: У плитці шоколаду Twix приховано повідомлення; Ти знав?
Какао і шоколад: вони однакові на смак?
Шоколад походить з какао, а какао — це фрукт із міцною оболонкою, який має деяку кількість насіння називають мигдалем, які покриті білою і м'якою оболонкою, яка має назву слиз.
Слиз - це дуже солодка і м'яка частина, яка, як правило, відкидається, коли мова йде про виробництво шоколаду. Насправді для такого виробництва використовується мигдаль, який міститься в какао, і від його якості залежить, який вид шоколаду буде вироблено.
Шоколадні цукерки, які виробляють великі компанії в галузі, не мають відбору мигдалю або бродіння під час виробництва. Таким чином мигдаль потрібно поєднувати з ароматизаторами та іншими речовинами, щоб забезпечити гармонію смаку. З іншого боку, шоколадні цукерки, вироблені за критеріями, що варіюються від бобів до плиток, не потребують ароматизаторів, щоб гарантувати стандарт смаку, що призведе до того самого смаку, що й какао. Приблизно 5% шоколаду, виробленого в світі, має такий рівень якості.
Відповідь на запитання
Тепер, коли ми знаємо, що можна знайти шоколад зі смаком какао, гадаю, вам цікаво, чи смак какао схожий на шоколад, чи не так? Відповідь - ні! Солодка частина какао - це слиз, який відкидається під час виробництва шоколаду. Вже мигдаль, який є частиною, яка використовується для виготовлення шоколаду, надзвичайно гіркий і стає приємнішим лише після бродіння.