ви продукти зі свинини вважаються однією з найбільших радощів у житті багатьох м’ясоїдних. Просто подумайте про смачну, соковиту свинячу відбивну або тарілку хрусткого, ідеально приготованого бекону. тушковане м’ясо, яке любителям свинини буде важко знайти більше привабливий.
Однак ви можете неправильно приготувати ці страви, промивши свинину перед приготуванням, і отримати незадовільний результат. У цьому сенсі перевірте в цій статті шкоду, яку дотримання цієї практики може завдати кінцевому результату страви свинина.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
Детальніше: М'ятний чай після обіду сприяє травленню і розслаблює м'язи
Чому шкідливо мити свинину перед приготуванням?
Є кілька причин уникати миття свинини, навіть якщо ви звикли це робити. Роблячи це, ви можете ускладнити вдосконалення смаку вашої страви. За словами експертів, попереднє промивання м’яса може призвести до цього не може підрум’янитися
при смаженні або на грилі. Однак це не єдина причина уникати цієї практики, докладніше дивіться нижче.Миття свинини перед приготуванням може становити небезпеку для здоров’я
Так, ви навіть можете висушити м’ясо після його миття та перед приготуванням, але справжня проблема миття свинини чи будь-якого іншого сирого м’яса є ризиком для здоров’я, який створює ця звичка. представляє. Відповідно до Міністерства сільського господарства США, миття будь-якого виду м’яса, включаючи яловичину, свинину та птицю, несе ризик перехресне забруднення.
Це тому, що лише один бризок води на кухонну стільницю чи кухонне начиння може призвести до зараження харчових продуктів і, зрештою, до захворювання, що передається харчовим шляхом. Мало того, що промивання м’яса створює ризик поширення бактерій і вірусів, але навіть якщо прибрати територію після промивання, деякі бактерії і віруси можуть залишитися.
Нарешті, варто зазначити, що мити м’ясо немає потреби, оскільки його ретельне приготування при 70°C є найефективнішим способом гарантувати, що воно не містить мікробів. Щоб справді отримати приємний, смачний шматок свинини у вашій страві, утримуючи при цьому харчові захворювання, уникайте бажання промивати свинину.