Кожен, хто мав харчове отруєння, знає, наскільки це погано. В основному це відбувається, коли ми їмо їжу, яка не була належним чином вимита або яка була погано приготована. Окрім дискомфорту в животі, харчове отруєння може перерости у більш серйозні випадки та мати летальний результат. Щоб уникнути цього ризику, подивіться, які є продукти, що викликають харчові отруєння і як їх правильно прати.
Продукти, які найчастіше викликають кишкові інфекції
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Їжа, куплена на ярмарках або в місцях, де ви не знаєте походження, потребує особливої гігієни.
Якщо їх погано вимити, бактерії, грибки та яйця паразитів можуть спричинити проблеми для нашого здоров’я, наприклад, харчове отруєння. Перегляньте деякі з них:
Листя взагалі
Серед овочів найбільш небезпечними є листя, наприклад, капуста, салат, шпинат та інші. З поливної води листя заражаються мікроорганізмами, які спричиняють захворювання, і якщо їх погано промити, бактерії можуть потрапити в наш кишечник.
Однією з порад є видалення крайніх листків і промивання листя водою з розчином гіпохлориту натрію.
яловичина
М'ясо в цілому небезпечне, тим більше, якщо ви не знаєте, звідки воно походить. Вони можуть переносити яйця паразитів, тому важливо не вживати їх у рідкісному вигляді або в сирому вигляді, оскільки процес приготування може знищити патогенні організми.
Варто також бути обережними з м’ясним фаршем, оскільки, серед усіх, він найбільше заражений.
курка
Якщо ви маєте звичку мити курку перед її запіканням, негайно припиніть це. Це тому, що коли ми миємо курку, ми розповсюджуємо наявні в ній бактерії по всьому навколишньому середовищу.
Щоб уникнути отруєння куркою, головне її добре пропекти і правильно зберігати.
сири
Зокрема, у випадку сиру спостерігається зараження специфічною бактерією, відомою як лістерія. Він викликає серйозну інфекцію для немовлят і людей з ослабленою імунною системою і може бути смертельним.
Щоб уникнути цієї проблеми, найкращим рішенням буде купувати сири з відомим і безпечним походженням, які правильно зберігаються і термін придатності яких не закінчився.
Цибуля
Може здатися, що цибуля – стійкий овоч, але він також схильний до зараження бактеріями.
Цибуля може спричинити серйозні кишкові інфекції, якщо її вживати в сирому вигляді, тому, коли це можливо, вибирайте її термічно і завжди вибирайте цибулю без синців і пошкоджень шкірки.