Згідно з дослідженням Університету Тулейна, зменшення кількості солі в їжі може бути основною зміною, яка зменшить ризик хвороби серця. Ця небезпека зменшується ще більше, якщо ви дотримуєтесь дієти DASH, яка полягає у вживанні овочів, фруктів, бобових і нежирних молочних продуктів замість червоного та обробленого м’яса. Дізнайтеся більше про це дослідження нижче:
Детальніше: Уникайте серцевих захворювань, вилучивши ці продукти зі свого раціону
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Зміни в житті впливають на здоров'я
Позитивні результати у зниженні серцево-судинних захворювань були продемонстровані при поєднанні дієти DASH із низьким споживанням солі. Такий стан позитивно вплинув на здоров'я серця людей, незалежно від способу життя і наявності вже існуючих захворювань. Це можна пояснити тим, що продукти з високим вмістом солі можуть викликати підвищення артеріального тиску або гіпертонія, викликаючи інсульти та негативні серцеві події. Дізнайтеся більше деталей нижче:
Як сіль впливає на здоров'я людини?
За даними CDC, майже половина дорослих у Сполучених Штатах, що становить 47%, що відповідає 116 мільйонам людей, мають якісь захворювання, пов’язані з серцем. Щоб дізнатися, чи відповідає ця реальність споживанню солі, дослідники дослідили 176 570 учасників. Кожен з них заповнив анкету про свій раціон і про те, як часто вони додають сіль у їжу, не кажучи вже про те, що вже було в їхній їжі.
Команда також зібрала історію хвороби та дані про госпіталізацію для дослідження захворювань серця. Лікар. Лу Ці, професор Новоорлеанської школи громадської охорони здоров’я та тропічної медицини, сказав, що люди, які не додають солі в їжу і які віддають перевагу дієті DASH, мають менший ризик серцево-судинних захворювань, незалежно від способу життя та інших факторів патології.
Висновок дослідження
Це дослідження було опубліковано в журналі Американського коледжу кардіології, і в світлі результатів також можна було зрозуміти, що більшість людей, які споживають солі було мало, класифікували себе як білих жінок з адекватною масою тіла, які помірно вживали алкоголь, дотримувались дієти DASH і були активними фізично.
Результати дослідження були досить багатообіцяючими, але, як і всі, є серйозне обмеження учасники належали до Великобританії, за винятком інших груп населення з іншою культурою та поведінкою харчування. Однак результати були обнадійливими, і вони готові поширитися по всьому світу.