О тріска Це дуже популярне блюдо в португальській і бразильській кухні. Він досить універсальний і його можна готувати різними способами, наприклад, смажити, варити, смажити, смажити на грилі або в салатах. Наближається Страсний тиждень, і в цю пору року цю їжу дуже вживають.
Однак чи знаєте ви, як правильно вибрати рибу? Ми наводимо 5 порад, які допоможуть вам при покупці тріски. Усе це для того, щоб ви могли поласувати під час обіду, чи то у Страсну п’ятницю, чи у Великодню неділю. Перевірити!
побачити більше
Нерозкритий оригінальний iPhone 2007 року продають майже за 200 000 доларів США; знаю...
Ресторан тайської кухні зіткнувся з позовом після того, як клієнт постраждав...
Переконайтеся, що тріска суха.
Якщо тріска волога або кашоподібна, не купуйте її. Візьміть весь шматок за голову і відпустіть хвіст. Якщо хвіст прямий, тріска добре пров’ялена і її можна купувати. Але якщо під час тесту він погнеться, це означає, що він вологий і його не вказано до покупки.
Тріска правильного вигляду і текстури добре висушена і готова до використання в різних рецептах.
стежити за ціною
Якісна тріска обійдеться трохи дорожче. Тому якщо продукт дуже дешевий, то насправді це може бути не тріска, а інший вид риби. Порада така: завжди підозрюйте ціну. Зверніть увагу, адже в Страсний тиждень його значення може бути ще більшим. Немає сюрпризів, коли насолоджуєшся Великоднім обідом.
Перевірте зовнішній вигляд риби
Якщо тріска виглядає червонуватою або має чорні плями, будьте підозрілі. Ідеал – риба з чистою і однорідною шкірою. Також не забувайте дивитися на краю риби, вони повинні бути чіткими. Знайдіть білий або сіруватий порошок на шкірі риби. Якщо це сталося, риба погано збереглася або була погано оброблена.
Зверніть увагу на текстуру і запах тріски
Увага! Коли вид тріски не відповідає дійсності, шкіра більш жорстка. Справжній м'якший і легко відпадає. Інше питання - це запах, ця риба має дуже характерний запах.
Остерігайтеся вже упакованої тріски
Ця порада не дасть вам взяти додому такі шматочки, як хвіст і плавники, частини, які не використовуються в рецептах і які потрібно викинути. Будьте обережні, щоб не потрапити на шахрайство.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.
