Фрітата та кіш: чи знаєте ви відмінності між цими двома приготуваннями?

У кулінарному світі багато доходи їх плутають, що зазвичай, тому що вони дуже схожі за інгредієнтами та за способом приготування. У цьому сенсі, чи знаєте ви різниця між фрітатою та кішем? Зрештою, обидва препарати готуються з яйцями, але це не одне й те саме. Тоді дотримуйтеся цієї статті, щоб краще зрозуміти, чим вони відрізняються один від одного.

Детальніше: Як змінити свою заморожену піцу на краще

Різниця між фрітатою та кішем

В основному в обох рецептах для приготування використовуються яйця, і вони можуть містити начинки з овочів, м’яса, сиру, сої, серед іншого, і поєднуватися з будь-яким часом дня. Будь то сніданок, перекус, обід або вечеря.

Однак, що стосується відмінностей, найбільш вражаючим фактором, який відрізняє кіш від фрітати, є те, що фрітата схожа на кіш без скоринки, або, іншими словами, розгорнутий омлет.

Фрітата

Frittata або frittata, це блюдо італійського походження, засноване на яйцях і нагадує омлет або яєчню, наповнену різними додатковими інгредієнтами, як згадувалося раніше. Слово фрітата також має італійське походження і перекладається як «смажене».

киш

Киш, в свою чергу, - це смачний запечений пиріг, який обов'язково має корж, що складається з листкового тіста або картопляної скоринки. На відміну від омлетів і фрітат, рецепт яких не обов’язково потребує молочних продуктів, відмінністю киша є цільне молоко, яке має бути частиною приготування.

спосіб приготування

Крім інгредієнтів, спосіб приготування двох препаратів також відрізняється. У той час як кіш потрібно поставити в духовку приблизно на 25-45 хвилин, щоб запікатися та утворювати скоринку, фріттату можна швидко приготувати на сковороді, бажано антипригарній.

Походження

Ще одна разюча відмінність між цими двома видами приготування пов’язана з їх походженням, оскільки кіш виник у Франції в 17 столітті. Хоча фрітата набагато молодша, вона була створена в Італії, як ми вже згадували раніше, приблизно в 1950-х роках.