Молоко та його похідні завжди були відомі як необхідні джерела кальцію та мінералів у збалансованому харчуванні. Однак нові переваги деяких молочних продуктів привернули увагу завдяки їх дії, як у випадку з пробіотиками, які покращують здоров’я кишечника. Тож слідкуйте за найкращими стравами похідні молока для здоров'я вашого шлунково-кишкового тракту.
Молоко, найбільш повноцінна їжа
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Дізнайтеся, який великий вплив молочні продукти можуть мати на ваше здоров’я:
1. Молоко як багате джерело користі
Асоціація молока зі здоров’ям давня і походить від його багатого складу на кальцій, мінерали та цукру, які є необхідними для розвитку та підтримки здоров’я організму, особливо більшості Молоді люди.
Однак останні дослідження та старі рецепти пов’язують кисломолочні продукти з ще більшою користю для здоров’я, особливо для шлунково-кишкової системи.
Ця система необхідна для правильного функціонування організму, відповідаючи за розпад і засвоєння найрізноманітніших сполук.
З нею пов’язана складна мережа мікроорганізмів, які в нормальному стані, крім того, що нешкідливі для здоров’я людини, все ж допомагають у деяких процесах організму.
Тому що вони полегшують процес засвоєння поживних речовин і ліків, а також вироблення вітамінів. Тому підтримка цієї мікробіоти є важливою для правильного функціонування організму.
Тому саме продукти, отримані в результаті сквашування молока, є основними відповідають за цю заміну, оскільки вони вважаються пробіотиками, тобто мають мікроорганізми живий.
Топ-3 пробіотиків для здоров'я шлунково-кишкового тракту
Серед різноманітних молочних продуктів із пробіотичною дією виділяються ці три:
- кефір – ця їжа, створена тисячі років тому, набула популярності на Заході після того, як довела свою користь і легкість домашнього виробництва. Він утворюється в результаті бродіння молока і має активну мікробіоту, пов’язану з покращеним здоров’ям кишечника та імунітету;
- стакан йогурту – Широко відомий і цінований дітьми стаканний йогурт є багатим джерелом пробіотиків. Його більш кремова конституція, порівняно з йогуртами в пляшках, саме завдяки процесу інокуляції. Цей процес дозволяє бродінню відбуватися протягом усього процесу зберігання, тому, коли його відкриває споживач, йогурт є багатим джерелом пробіотиків;
- Ряжанка – Як випливає з назви та як підкреслює відома реклама Yakult, ряжанка багата у живих Lactobacillus, на додаток до інших мікроорганізмів, які мають важливу регуляторну дію в нашому тіло.