Хто не любить зібратися з друзями, посміятися та смачно поїсти? Якщо ви зазвичай проводите зустрічі такого типу, то знаєте, що іноді важко приготувати закуску, яка сподобається всім. Щоб допомогти вам з цією проблемою, ми навчимо вас смачного і демократичного рецепту: картопля фрі, загорнута в ковбасу.
Детальніше: Рецепт швейцарського крепу на сковороді; добре харчуватися, не виходячи з дієти
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Рецепт картопляних чіпсів, загорнутих у сосиски
Поширена в барах і ресторанах Ріо-де-Жанейро картопля фрі з ковбасою є фаворитом серед постійних клієнтів. За словами вчених, ковбасний крокодил був створений на розкішній вечері в Португалії, а сьогодні він є хітом барів Ріо. Перегляньте рецепт нижче:
Інгредієнти
- 500 г картоплі зірочки або шатри;
- 300 г вареної закусочної ковбаси, розрізаної навпіл;
- Масло для смаження.
Спосіб приготування
Спочатку очистіть картоплю і наріжте її кружальцями товщиною приблизно 1,5 міліметра. При бажанні можна вдатися до допомоги інструменту під назвою мандоліна. Потім покладіть скибочки в миску з великою кількістю холодної води та льоду на 15 хвилин. Обсушити картоплю рушником або паперовим рушником, загорнути в сосиски і закрити зубочистками. Нарешті дайте олії сильно закипіти і поставте картоплю смажитися до золотистого кольору.
Подавайте свою ковбасу крокодил по-різному
Хороший аперитив завжди повинен супроводжуватися смачним напоєм. Таким чином, чудовим варіантом для цього рецепту є кайпірінья з карамболи, освіжаючий, легкий напій, який поєднується зі смаком крокодилу. Крім того, ви можете приготувати соуси для подачі разом з вашими ковбасними крокодилами. Перегляньте деякі варіанти:
- Барбекю;
- Гірчиця і мед;
- Айолі;
- трав'яний майонез;
- соус гольф;
- Кетчуп і гірчиця.