Помідори є однією з кулінарних зірок, і їх можна знайти в багатьох стравах, від салатів, соусів, супів і навіть у приготуванні соків.
Але кому не доводилося зустрічати зів’ялий помідор з неприємним запахом через кілька днів?
побачити більше
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Щоб усунути цю незручність, ось кілька порад томат зберігається довшечас і уникати відходів.
1. уникайте холодильника
Більшість людей схильні зберігати помідори в холодильнику, але така практика може сприяти їх швидкому псування.
Занадто холодно робить помідор втрачає текстуру та смак, роблячи його менш апетитним. Якщо вони повністю дозріли, їх можна охолодити, щоб уповільнити процес дозрівання.
2. Не складайте помідори
Ще один важливий аспект — уникати нагромадження помідорів. Якщо накласти їх один на одного, тиск може пошкодити ніжну шкірку помідорів, що може призвести до синців і, як наслідок, скорочення терміну зберігання.
3. Покладіть помідори плодоніжкою вниз.
Техніка, яка широко використовується для продовження терміну зберігання помідорів, полягає в тому, щоб зберігати їх стеблом вниз. Причина проста: помідори отримують більшу частину вологи через стебло.
Зберігаючи його догори дном, ви запобігаєте накопиченню вологи в нижній частині, де знаходиться стебло, що продовжує його свіжість.
4. Уникайте миття їх перед використанням.
Ще одна цінна порада – не мити помідор перед зберіганням. Надлишок вологи може прискорити гниття. Ідеально мити помідори тільки тоді, коли ви збираєтеся їх використовувати, щоб зберегти їх цілісність на довше.
5. Вибирайте менш стиглі томати
Купуйте неповні помідори зрілий. Вони продовжать дозрівати в домашніх умовах і матимуть довший термін зберігання, ніж ті, які вже дозріли на момент покупки.
Шукайте помідори більш зеленого кольору і дайте їм дозріти природним шляхом у прохолодному, провітрюваному місці.
