ви овочі листові овочі, безсумнівно, найчастіше використовуються в салатах. Проблема полягає в тому, що вони, як правило, швидко псуються після зберігання протягом кількох днів, навіть якщо вони знаходяться в холодильник. Однак у нас є для вас кілька порад. як зробити так, щоб овочі довше зберігалися.
Детальніше: Відкрийте для себе найкращі овочі з низьким вмістом вуглеводів на вечерю
побачити більше
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Крок за кроком, щоб листя добре збереглося
- Промийте зелень під проточною водою і видаліть зів’ялі або пожовклі та потемнілі листя;
- У вазу поставте воду і гіпохлорит натрію, щоб овоч був занурений і замочити 10 хвилин;
- Потім гарненько промийте листя і переконайтеся, що вони висохли перед зберіганням;
Примітка: Щоб добре просушити листя, можна використовувати спеціальну обертову ємність для сушіння овочів, використовувати тканину або навіть паперовий рушник.
- Якщо у вас багато листя, використовуйте пакети для зберігання. Якщо ні, то можна використовувати скляні банки з герметичною кришкою;
- Нарешті, зберігайте його в ящику для овочів холодильника, оскільки це найхолодніше місце і не становить ризику замерзання.
Для овочів порада – заморозити
- Відокремте овочі, які хочете заморозити;
- Вимийте потрібні продукти та очистіть, зріжте або видаліть плодоніжки та пошкоджені частини відповідно до потреб продуктів, які ви хочете заморозити;
- Бланшуйте овочі, щоб продовжити термін їх зберігання. Цей процес називається бланшуванням (занурення їжі в каструлю з киплячою водою приблизно на дві хвилини);
- Потім вийміть їх і відразу помістіть в миску з холодною водою або пропустіть під проточною водою;
- Потім добре просушити, щоб уникнути накопичення води при замерзанні;
- Нарешті, зберігайте овочі в скляній або пластиковій тарі з кришкою або в поліетиленовому пакеті (герметично закритому) і поставте в морозилку.
Примітка: Головне, щоб при закриванні упаковки було якомога більше повітря. Крім того, корисно знати, що загалом овочі можна зберігати в замороженому вигляді до шести місяців.