А аерофритюрниця прийшов, щоб змінити спосіб харчування, чи не так? Зрештою, для тих, хто шукає більш здоровий варіант їжі, смаженої в олії, цей прилад стане справжньою рукою за кермом, особливо коли йдеться про картопля фрі. Однак, незважаючи на те, що він дуже простий та інтуїтивно зрозумілий у використанні, не кожен може приготувати найсмачніші закуски. На думку експертів, це може бути результатом деяких помилок, які можуть значно змінити ваші рецепти.
Отже, перевірте, яких помилок слід уникати під час виконання картопля фрі в аерофритюрниці.
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Caruru: Дізнайтеся про користь для здоров’я та універсальність у...
Детальніше: Чому не варто притуляти фритюрницю до кухонної стіни
Картоплю не замочувати
Ви знаєте цю зів’ялу несмачну картоплю? Тож вони могли бути такими, тому що ви їх не замочили або використали невідповідну воду. Щоб вирішити цю проблему, просто дотримуйтесь дуже простого трюку, який полягає в тому, щоб помістити їх у крижану воду. За бажанням можна навіть додати кілька кубиків льоду. Отже, залиште їх під водою приблизно на 1 годину, що згодом вивільнить крохмаль з овочів і зробить їх набагато хрусткішими. Наступного разу, коли ви будете смажити порцію, проведіть цей тест і насолоджуйтеся картоплею.
Помістіть забагато картоплі у фритюрницю
Кожен професійний кухар погоджується з тим, що ви не можете переповнювати кошик Air Fryer картоплею. Це тому, що цей пристрій працює за допомогою конвекції, де повітря має циркулювати між продуктами, тому їм потрібно швидко готуватися. Отже, якщо ви покладете забагато картоплі, це може перешкодити належній циркуляції повітря, через що ваші смужки будуть нерівними. Саме з цієї причини багато людей готують картоплю тільки відварену, але не хрустку.
Не нагрівайте пристрій попередньо
Серед усіх порад ця найважливіша, щоб приготувати смачну картоплю, оскільки попереднє розігрівання забезпечить її гарне приготування без затримок. Незважаючи на те, що для деяких моделей цей процес не потрібен, його все одно рекомендується виконувати, особливо після замочування картоплі. Завдяки цьому ви отримаєте дуже хрустку картоплю, як у чудових ресторанах.
