Головна відмінність веганів від вегетаріанців полягає в тому, що вегани не споживають що завгодно які мають тваринне походження, чи то в їхніх продуктах харчування чи інших продуктах, таких як засоби гігієни, засоби для чищення, одяг або ліки. Вегетаріанці, навпаки, не їдять м'ясо, рибу та птицю, але вживають інші продукти тваринного походження.
Основна мотивація веганів і вегетаріанців – етична, однак вегетаріанство також може бути мотивовано здоров’ям і релігійними проблемами.
| Веганський | Вегетаріанська | |
|---|---|---|
| харчування | Відмовтеся від будь-якої їжі, пов’язаної з тваринами, такої як м’ясо, молоко, мед, яйця тощо. | Не вживає рибу, м'ясо та птицю. |
| Молочні продукти та похідні | Не споживає. | Можна споживати. |
| Продукти | Не використовує продукти тваринного походження. | Використовує продукти тваринного походження. |
| Що це | Це можна розглядати як стиль життя. | Це різновид дієти. |
| причини | Основною причиною є етичне питання, заборона експлуатації тварин. | Це може бути прийнято з етичних, дієтичних, медичних або релігійних причин. |
Як це бути вегетаріанцем?
Вегетаріанцем вважається людина, яка виключає зі свого раціону м'ясо, птицю і морепродукти. Однак існують різні типи вегетаріанства, і деякі також виключають молочні продукти та яйця.
Найпоширеніші типи вегетаріанців включають:
- Лакто-ово вегетаріанці: вегетаріанці, які уникають м’яса тварин, але споживають молочні та яєчні продукти.
- Лакто-вегетаріанці: вегетаріанці, які уникають м'яса та яєць, але споживають молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт, масло, серед іншого.
- Ово-вегетаріанці: вегетаріанці, які уникають усіх продуктів тваринного походження, але споживають яйця.
Крім того, є флекситаріанська дієта, створена людьми, які скорочують споживання м’яса, але в деяких випадках все ще їдять. Також вважається той, хто не їсть інших видів м'яса, але вживає рибу.
Хоча флексітаріанці іноді вважаються вегетаріанцями, іноді вони їдять м’ясо тварин. Тож технічно вони не підпадають під визначення вегетаріанства.
Що таке бути веганом?
Веганство можна розглядати як найбільш радикальну і сувору форму вегетаріанства. Це більше, ніж дієта, це спосіб життя, який спрямований на виключення будь-яких форм експлуатації та жорстокого поводження з тваринами.
Вегани, окрім того, що не споживають жодного виду м’яса, роблять крок далі, виключаючи зі свого раціону всю їжу тваринного походження, включаючи молоко, мед і яйця.
Крім того, веганство не обмежується їжею. Вегани не вживають жодних продуктів тваринного походження, включаючи засоби гігієни, косметику, одяг, ліки тощо.
Причини вегетаріанства та веганства
Вегетаріанська дієта існує з 700 року до нашої ери. В. Їх причини можуть бути етичними, але дієта також може бути прийнята з міркувань здоров’я, екології та релігійних причин.
Причина веганства, перш за все, етична. Мотивація полягає в тому, щоб уникати всіх форм експлуатації тварин, і, отже, крім їжі, вегани відмовляються від будь-яких продуктів тваринного походження, чи то для гігієни, ліків, серед іншого.
З точки зору етики, вегетаріанці виступають проти вбивства тварин для їжі, але вважають прийнятним споживання побічних продуктів тваринного походження, таких як молоко та яйця. З іншого боку, вегани вважають, що тварини мають право бути вільними від використання людьми, будь то для їжі, одягу, науки чи розваг.
Вегани також схильні уникати цирків, зоопарків, родео, скачок і будь-якої діяльності, пов’язаної з використанням тварин для розваги.
Дивіться також різницю між:
- Світло і дієта
- Види вуглеводів
