Альбумінце білок виробляється в печінці, що знаходиться в плазмі крові. Він також міститься в таких продуктах, як молоко та яйця. В організмі людини альбумін виконує основну функцію підтримки колоїдно-осмотичного тиску. Крім того, він зв'язується з різними речовинами, забезпечуючи, наприклад, транспортування жирних кислот по організму.
Альбумін використовується як харчова добавка, в основному людьми, яким необхідно споживати велику кількість білка протягом дня, наприклад, спортсменами. У цих випадках альбумін є чудовою альтернативою для відновлення, підтримки та збільшення м’язової маси.
Читайте також: Колаген — яка функція цього білка в нашому організмі?
Теми цієї статті
- 1 - Резюме про альбумін
- 2 - Що таке альбумін?
- 3 - Для чого використовується альбумін?
- 4 - Альбумін як добавка
- 5 - Чи може альбумін бути шкідливим для здоров'я?
Анотація про альбумін
Він є одним з основних білків плазми і синтезується в печінці.
Його основною функцією є створення так званого колоїдно-осмотичного тиску в плазмі.
Він також бере участь у транспортуванні речовин, зв’язуючись з різними гідрофобними молекулами.
Добавки альбуміну рекомендовані людям, яким потрібна дієта з високим вмістом білка, наприклад спортсменам.
Добавки допомагають у цих випадках у відновленні, підтримці та збільшенні м’язової маси.
Що таке альбумін?
Альбумін це білок, який міститься в нашому організмі, а також у деяких продуктах харчування, наприклад, в яйцях, точніше в яєчних білках, і в молоці. В організмі людини він вважається одним з трьох основних білки, присутні в плазмі крові, з глобулінами і фібриногеном.
Альбумін é виробляється в печінці і його концентрація в плазмі становить 35-45 г/л, що становить 30-40% альбуміну, який залишається в печінці. Решта виробленого альбуміну розподіляється між м’язами та шкірою. Дозування альбуміну проводиться в деяких ситуаціях для діагностики деяких захворювань, таких як печінка або нирки, а також для оцінки стану харчування людини.
Не зупиняйся зараз... Після розголосу буде більше ;)
Для чого використовується альбумін?
Основною функцією альбуміну є створюють так званий колоїдно-осмотичний тиск в плазмі сангвінік. Цей тиск важливий, оскільки запобігає втраті плазми з капілярів. Крім того, в кровообігу людини сироватковий альбумін виконує функцію транспортування ліпідівiви.
Жирні кислоти, які виділяються тим, що практично нерозчинні у воді, транспортуються в інші тканини, які будуть використовуватися як джерело енергії, за допомогою молекул альбуміну, до яких приєднуються жирні кислоти. виклик. Альбумін може також зв'язуватися з іншими молекулами гідрофобний, наприклад, білірубін, тироксин, стероїди і навіть деякі ліки.
Дивіться також: Дієтичні добавки та фізична активність — які переваги?
Альбумін як добавка
Альбумінова добавка його виготовляють із яєчного білка, після проходження процесів дегідратації та пастеризації. Результатом цих процесів є порошок, який виділяється своїми характеристиками мають високу білкову цінність. Альбумін продається в капсулах або у формі порошку, який можна знайти з різними смаками можна використовувати, наприклад, трясеться, що є найпростішим способом використання надбудови.
Добавки альбуміну рекомендовані людям, які потребують збільшення споживання білка, особливо спортсменам і людям, які займаються фізичною працею. Для цієї публіки діє альбумін сприяє набору м'язової маси, оскільки наша мускулатура включає, серед інших компонентів, білки, необхідні для її формування.
Альбумін є дешевшою добавкою і може бути альтернатива для тих, хто страждає непереносимістю лактози та алергія на молочний білок, коли не рекомендується використовувати сироватковий протеїн. Крім того, альбумін легко засвоюється і, як зазначалося, сприяє формуванню і регенерації м'язових тканин.
Чи може альбумін зашкодити здоров'ю?
Варто зазначити, що, незважаючи на всі згадані переваги, не рекомендується приймати добавки без допомоги професіонала. Крім того, добавки з альбуміном може викликати побічні ефектитакі як діарея, дратівливість, судоми та шлунково-кишковий дискомфорт.
Людям з алергією на яйця також не слід вживати альбумін.. Щоб уникнути будь-якої неприємної ситуації або навіть отримати кращі результати з добавками, завжди консультуйтеся з дієтологом.
Ванесса Сардінья душ Сантуш
Вчитель біології
Ви чули про алергію на білок коров'ячого молока? Дізнайтеся більше про цю проблему, яка вражає багатьох дітей після припинення грудного вигодовування.
Зрозумійте краще, чому нездорово замінювати важливий прийом їжі коктейлями.
Дізнайтеся трохи більше про білки, перевіривши такі аспекти, як структура, функції, типи та способи їх отримання з їжею.
Що таке плазма крові: фіброген, глобуліни та альбуміни.
Зрозумійте більше про харчові добавки та про те, чи вони дійсно необхідні для тих, хто займається фізичними вправами.
