А ЧС-2022розпочався минулої неділі (20) о Катар. Спортивна подія об’єднує 32 футбольні команди у дуже емоційні дні.
Бразилія вчора дебютувала на Чемпіонаті світу (24) проти Сербія в якому він вийшов переможцем з рахунком 2:0. Ще дві команди змагатимуться проти національної збірної Швейцарія Це є Камерун.
А різноманітність дуже присутній у Кубок світу, завдяки грандіозності чемпіонату, який мобілізує сотні країн по всій планеті.
У цей період можна дізнатися трохи більше про культури і характеристики, які формують різні залучені нації. І одним із аспектів, який привертає увагу, є гастрономія.
Футбол і кулінарний діалог дуже добре. Коли родина та друзі збираються разом, щоб подивитися гру або навіть відвідують ресторани та бари, їжа завжди присутня. І вона стає символом того моменту єднання.
Викладачі технічних курсів гастрономії та Харчування Державних технічних шкіл (Etec) коментують їжу та напої в країнах, які зустрінуться з Бразилією на цьому першому етапі чемпіонату.
Дізнайтеся більше:дізнайтеся про курс і професію гастрономії
швейцарська кухня
У швейцарській гастрономії є представники кулінарії, відомі своїми смак Бразильський. Серед найбільш традиційних продуктів є сири та шоколад.
За словами професора Ізабели Фонсеки Пінейро з Etecs Carlos de Campos and Profa. Доктор. Дороті Кіомі Канасіро Тойохара, налічується понад 500 видів швейцарського сиру. «Я б виділив емменталер, той, що має очі, які ми називаємо дірками. Ще один продукт — грюйер, який має ще сильніший смак», — каже він.
О швейцарське фондю це вершковий сир, відомий і подається бразильцями, на додаток до м’яса та хліба як супроводу, вони також зазвичай подають його з картоплею.
Авторство: Анна Нахабед / Shutterstock
У швейцарців є відсилання до німецької кухні, наприклад картопля з філе яловичини свинина паніровці.
За словами Ізабели, поживна якість швейцарських страв викликає занепокоєння, тому додавання цукор, наприклад, це щось контрольоване. Червоні фрукти, такі як ожина, малина та полуниця Виділяються як основа для пирогів, пудингів, маринадів і желе.
Наступну гру збірна Бразилії проведе проти Швейцарії. Матч відбудеться наступного понеділка (28), початок о 13:00, за бразильським часом.
Читайте також: користь шоколаду
Сербська кухня
Сербія розташована на південному сході Європейський континент, в регіоні, відомому як Балкани. З сильним впливом кухні с Греція Це є Туреччина, смаки страв, що подаються, знайомі з середземноморським регіоном.
Аріан Фельтрін, професор Etec Alberto Santos Dumont, Guarujá, згадує найпоширеніші інгредієнти серед слуг, які фрукти, сири, помідори, цибуля Це є солодкі перці.
Авторство: Baloncici / Shutterstock
Тушковане м’ясо, штрудель, хліб з квашеною капустою та консерви капуста є референсами німецької гастрономії, які також присутні в Сербії, пояснює педагог.
Пекарні та закусочні там називаються пекарас, – говорить педагог Енріке Сантос з Etec Professor Camargo Aranha в Сан-Паулу. За його словами, в цих місцях прийнято подавати кустарний гамбургер зі свинини, яловичини або баранини. Ця страва відома як пліскавиця. Прісноводна риба також поширена в стравах для подачі.
Для любителів алкогольних напоїв раджика це варіант лікер ручної роботи з вмістом алкоголю 40%. там пиво вони зазвичай продаються в 1,5 або 2 літрових пластикових пляшках.
Перевірити:походження та популяризація кашаси
Не зупиняйся зараз... Після розголосу буде більше ;)
Камерунська кухня
Останнім суперником збірної Бразилії на груповому етапі є представник Африканський континент, Камерун. Розташована в Центральній Африці, камерунська кухня має деякі подібності з нашою.
Професор Аріан каже, що вони готують страву під назвою кукурудза кокі, він використовує кукурудзу в зернах, кукурудзяне борошно, шпинат і олію, набір нагадує кус-кус, вказує він.
А маніока використовується як основа для деяких страв, як у бразильців. Аріана згадує фуфу водивареник, який супроводжується рагу.
Енріке розширює харчові збіги між Бразилією та Камеруном. там банан його також використовують по-різному, смажать на грилі, смажать або готують вареники.
Авторство: The Taxi Photographer / Shutterstock
Що стосується напоїв, професор Енріке цитує матанго, який є a вино пальмова олія виробляється з соку рослини з високим вмістом алкоголь.
Шейла Ліма, професор Etec Julio de Mesquisa в Санто-Андре, розповідає про ndolé, камерунська страва, яку можна приготувати з яловичини або риба, дуже гострий і супроводжується арахісом.
М’ясо крокодила та дикобраза – приклади екзотичних страв педагога з Камеруну.
А Матч між Бразилією та Камеруном відбудеться наступної п'ятниці (2) о 16:00 і знаменує завершення першого етапу чемпіонату світу.
Дізнайтеся більше: 32 країни-учасниці Кубка Катару
Лукас Афонсо
Журналіст
