Чим вища температура, тим більша швидкість реакції.
Це можна легко побачити в багатьох ситуаціях нашого повсякденного життя, як на наступних прикладах:
- Коли ми хочемо уповільнити реакцію розкладання їжі, ми знижуємо температуру, поміщаючи її в холодильник;
- Якщо ми хочемо пришвидшити реакцію приготування їжі, просто покладіть її в каструлю. тиск, який із збільшенням тиску також збільшує температуру кипіння рідкої води, в якій знаходиться їжа є;
- Загалом пожежі зазвичай руйнівні, оскільки підвищується температура навколишнього середовища, що спричиняє збільшення швидкості реакції горіння;
- Щоб уповільнити метаболічні хімічні процеси, зменшивши ймовірність пошкодження мозку через дефіцит кисню, деякі операції проводяться шляхом зниження температури тіла пацієнта, залишаючись на рівні близько 15 ° C;
- Якщо ми покладемо шипучу таблетку в склянку гарячої води, а іншу - у склянку холодної води, перша розчиниться набагато швидше.
Але чим пояснюється прямо пропорційний вплив температури на швидкість реакції?
Це пояснюється тим, що, як пояснюється в тексті “Умови виникнення хімічних реакцій”, Щоб реакція протікала, необхідно задовольнити деякі умови, наприклад, що частинки вони повинні зіткнутися ефективно і з мінімально необхідною енергією, яка називається енергією активації.
Таким чином, коли ми підвищуємо температуру системи, ми також збільшуємо збудження реагуючих частинок і забезпечуємо їм більше кінетичної енергії. При цьому відбуватиметься більше зіткнень і з більшою кількістю енергії, збільшуючи кількість частинок, які будуть реагувати, і, отже, збільшуючи швидкість реакції.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-velocidade-das-reacoes.htm