Як видно з тексту "Рослинна олія та навколишнє середовище”, Утилізацію відпрацьованої олії не слід робити у зливу раковини, в туалеті чи разом із сміттям органічні, оскільки ці неправильні пункти призначення призводять до забруднення джерел води, ґрунту та атмосфера.
Отже, виникає питання: що робити з відпрацьованою олією? Ну, наразі найкращий варіант здійснювати вибірковий збір цієї олії, поміщаючи її в ПЕТ-пляшки та утилізуючи для переробки.
Цю переробку відпрацьованої олії можна зробити вдома, або ми можемо доставити її до пунктів збору, які направлять асоціаціям та компаніям, які здійснюватимуть її переробку.
Вдома ми можемо зробити цю переробку через миловаріння. Дивіться рецепт домашнього мила з відпрацьованою олією:
1. Покладіть у відро п’ять літрів відпрацьованої олії, пропускаючи через сито, щоб залишити залишки їжі, що залишилися від смаження;
2. Додайте 1 американську склянку кукурудзяної муки, 500 мл рідкого кокосового миючого засобу і 1 літр рідкої їдкої соди (гідроксид натрію - NaOH) і добре перемішайте. Будьте максимально обережні при роботі з їдкою содою та використовуйте засоби індивідуального захисту (ЗІЗ), такі як окуляри, маска, фартух, закрите взуття та рукавички, оскільки вони їдкі та можуть спричинити опіки шкіра;
3. Додайте літр окропу і, за бажанням, додайте трохи сутності на ваш вибір. Також будьте дуже обережні, щоб не згоріти на цьому кроці;
4. Перемішуйте протягом 40 хвилин без зупинок;
5. Вилийте у форму і дайте застигнути приблизно десять днів. До повного часу затвердіння зробіть надрізи потрібної форми. Ви також можете помістити його в менші форми.
Подивіться, як це просто? Окрім того, що у вас є продукт, яким ви можете скористатися, що представляє економію для сімейного бюджету, ви також сприяєте збереженню навколишнього середовища!
Мило можна робити із використаного кулінарного масла
Хімічно називається реакція, яка виникає в цьому рецепті реакція омилення. Основа (їдкий натр) реагує з тригліцеридами (триестерами), які утворюють олії, а у вигляді продуктів - гліцерин (гліцерин) та солі жирних кислот, які є молекулами, відповідальними за очищення. Ви зможете це краще зрозуміти в тексті Хімія мила та миючих засобів.
Приклад реакції омилення:
СН2OCOC17H35 СН2ой
│ │
СН2OCOC17H35 + 3 NaOH → CH2OH + 3C17H35COONa
│ │
СН2OCOC17H35 СН2ой
гліцерид сода гліцерин мило
їдкий
Але якщо ви віддаєте перевагу відправляти цю відпрацьовану олію на переробку асоціаціями та компаніями, пам’ятайте про це використовуючи пластикові пляшки, як уже зазначалося, оскільки скляні пляшки можуть розбитися, пролити весь вміст і спричинити аварії. Також почекайте, поки масло охолоне.
Серед способів переробки відпрацьованої олії найважливішим є виробництво біодизеля. Біодизель - це біопаливо, вироблене з реакції етерифікації або переетерифікація рослинних або тваринних олій (нових або вживаних), що служить замінником олії дизель, будучи відновлюваними, біологічно розкладаються та менш забруднюючими.
Відпрацьоване масло утворюється шляхом тригліцериди, які являють собою ліпіди, що утворюються в результаті об’єднання молекули гліцерину з трьома жирними кислотами (тристери). Таким чином, ці сполуки мають дуже великі вуглецеві ланцюги. Тому рослинна олія після очищення та зневоднення реагує зі спиртами у присутності відповідного каталізатора. В кінці процесу кожен ланцюг жирних кислот від'єднується від гліцерину, і кожен з них дає молекулу біодизеля, яка має фізико-хімічні характеристики, подібні до характеристик дизеля.
Переробка відпрацьованої олії дає біодизель
Крім того, при переробці відпрацьованої олії можна також виробляти шпаклівку, корм для тварин, смоли для фарбування, клеї та інші продукти.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm
