Для хорошої якості життя, що стосується харчування, необхідно, щоб населення споживало мінімальну кількість калорій. Цей фактор враховується при приготуванні ІЛР (індекс людського розвитку), оскільки це важливий соціальний показник.
У Бразилії, що стосується харчування бразильського населення, дані IBGE (Бразильського інституту географії та статистики) показують, що середнє споживання продукти харчування знаходяться в межах мінімальної цінності, рекомендованої міжнародними організаціями, такими як ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація Об’єднаних Націй) і ВООЗ (Всесвітня організація здоров’я), ці органи вказують на те, що кожна людина при збалансованому харчуванні повинна споживати щонайменше 2500 калорій щодня, в цьому контексті середній показник по країні перевищує 3% від цифр. зазначено.
Але ці дані не відображають регіональних реалій, оскільки у випадку Північного Сходу показники значно нижчі за національні. Крім північного сходу, у всіх міських центрах країни малозабезпечений клас споживає невелику кількість білків і вітамінів.
Коли мінімальна кількість їжі не споживається, люди стають недоїдають або недоїдають. страждати, що спричиняє ряд наслідків, таких як неадекватна вага та зріст для вікової групи, розумова відсталість та імунна система ослаблений.
У цьому контексті необхідно сказати, що Бразилія входить до числа країн з найвищим рівнем соціальної нерівності і має лише на 3% більше, ніж необхідні 2500 калорій. Це означає, що бідний клас потребує більшого доступу до їжі, щоб споживати більш високий рівень. калорій, на відміну від обмеженого класу багатих, який споживає значно вище середнього по країні.
Відмінності в споживанні їжі виникають не тільки в Бразилії, навіть у країнах з незначна соціальна нерівність, є диспропорції, у цих країнах відсотки встановлені на рівні 30% від 2500 калорій.
Едуардо де Фрейтас
Закінчив географію
Шкільна команда Бразилії
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
