Глюкоза - це простий вуглевод моносахаридного типу і є основним джерелом енергії для живих істот.
Його можна знайти безкоштовно або поєднати з іншими типами вуглеводів.
У клітинах глюкоза є основним джерелом енергії, яка використовується в процесі клітинного дихання. До того ж є одним з основних продуктів фотосинтезу.
Хімічно це сполука з формулою С6H12О6. Отже, він має 6 атомів вуглецю та альдегідну групу, яка може мати відкритий ланцюг або кільцеподібну форму.
Глюкоза в організмі людини
У людини глюкоза міститься в крові і отримується через їжу, де вона існує у вигляді складніших молекул.
Їжа, яку використовуватимуть клітини, повинна перетворюватися на менші частинки, де отримуються поживні речовини, включаючи глюкозу. Це перетворення здійснюється в процесі травлення.
Під час травлення, коли кров потрапляє в печінку, більша частина глюкози, присутньої в плазмі крові, збирається гепатоцитами. Таким чином, глюкоза зберігається в печінці у вигляді глікогену для подальшого використання.
О крохмальнаприклад, одна з найпоширеніших речовин у раціоні людини, оскільки це складна молекула, перед гідролізом повинна бути гідролізована в травному тракті.
Під дією ферментів амілази, а потім і мальтази з кишковорозчинного соку кишечника крохмаль розщеплюється на моносахариди. Таким чином, молекули глюкози поглинаються ворсинками тонкої кишки.
Після поглинання клітинами глюкоза проходить через клітинне дихання, процес, при якому відбувається кілька хімічних реакцій.
Спочатку в цитозолі глюкоза проходить через гліколіз, розщеплюючись і перетворюючись на інші речовини, які надходять у мітохондрії, де відбуваються наступні етапи.
У процесі клітинного дихання виробляється енергія, вода та вуглекислий газ. Вуглекислий газ переноситься кров’ю і виводиться під час дихання, а вироблена енергія дозволяє людині здійснювати весь свій метаболізм.
Дізнайтеся більше, читайте також:
- Вуглеводи або вуглеводи: що це таке?
- Травна система, травна система
- Клітинний метаболізм
- Енергетичний обмін
рівень глюкози в крові
Референтні значення рівня глюкози в крові натще наступні:
- Гіпоглікемія (низький рівень глюкози): Нижче 70 мг / дл.
- Звичайний: До 99 мг / дл.
- переддіабет: Від 110 до 126 мг / дл.
- Діабет (високий рівень глюкози): Вище 126 мг / дл.
Таким чином, концентрація глюкози в крові повинна становити від 70 до 99 мг / дл (глюкоза натще).
Дефіцит у виробництві інсулін він підвищує концентрацію глюкози в крові, викликаючи гіперглікемію або високий рівень глюкози, що призводить до діабету.
Симптомами підвищеного вмісту глюкози в крові є втома, затуманення зору, надмірна спрага та збільшення виділення сечі.
Процес також може бути зворотним, коли організм тривалий час залишається без їжі або через хворобу. Таким чином, кількість глюкози в крові зменшується, що призводить до гіпоглікемії або низького вмісту глюкози.
Симптомами низького рівня глюкози є: прискорене серцебиття, тремор, слабкість, надмірна пітливість, сонливість та непритомність.
Інсулін, гормон, синтезований в підшлункова залоза, стимулює поглинання плазми глюкози та перетворення її в глікоген у печінка. Таким чином, інсулін викликає зниження концентрації глюкози в крові.
Отримайте більше знань про моносахариди.