Біохімія - це частина біології, яка вивчає хімічні реакції, що відбуваються в живих істотах, а також сполуки, що беруть участь у цих процесах.
Біохімічні дослідження дозволяють зрозуміти процеси, які гарантують виживання живих істот.
Хімічні реакції, що вивчаються в біохімії, не спостерігаються неозброєним оком. Отже, для його розвитку важливим є використання мікроскопів. В даний час обчислювальні інструменти також використовуються для кращого дослідження.
Хімічні реакції відбуваються в клітинах і залежать від присутності біомолекул: вуглеводів, білків, ліпідів та нуклеїнових кислот.
Біомолекули
В біомолекули це сполуки, що синтезуються живими істотами та беруть участь в їх обміні речовин.
Зазвичай це органічні молекули, що складаються в основному з вуглецю, крім водню, кисню та азоту.
Основними біомолекулами є:
Білки: складається з субодиниць амінокислот.
Білки виконують в організмі ряд функцій: постачають енергію; каталізують хімічні реакції, транспортують речовини, діють в обороні, регулюють обмінні процеси, серед інших видів діяльності.
Ліпіди: складається з субодиниць жирних кислот та гліцеринів.
Ліпіди - важливий запас енергії. Їх можна знайти в клітинах тварин і рослин.
Вуглеводи або вуглеводи: складається з моносахаридних субодиниць.
Основна функція вуглеводів - забезпечувати енергією. Однак вони також виконують структурну функцію, оскільки сприяють утворенню клітинних структур та нуклеїнових кислот.
Нуклеїнові кислоти: складається з субодиниць моносахаридів (пентоз), фосфорних кислот та азотистих основ.
Нуклеїнові кислоти виконують необхідні для клітин функції. Вони беруть участь у синтезі білка, діють у клітинних процесах, регулюють обмін речовин, серед інших видів діяльності.
Обмін речовин
О обмін речовин відноситься до сукупності хімічних реакцій, що відбуваються в клітині і дозволяють нормально функціонувати.
Метаболізм можна розділити на два етапи: катаболізм та анаболізм.
Катаболізм - це розпад речовини на енергію. Тим часом анаболізм - це здатність перетворювати одну речовину в іншу.
Загалом можна сказати, що метаболізм відповідає ряду біохімічних процесів, що відбуваються в живих істотах.
Основними метаболічними шляхами людського організму є:
Гліколіз: Окислення глюкози з отриманням АТФ;
Цикл Кребса: Окислення ацетил-КоА для отримання енергії;
Окисне фосфорилювання: Використання енергії, що виділяється при окисленні глюкози та ацетил-КоА, для отримання АТФ;
Пентозо-фосфатний шлях: Синтез пентоз і отримання зменшувальної сили для анаболічних реакцій;
Цикл сечовини: Виведення NH4 (аміак) у менш токсичних формах;
Окислення жирних кислот: перетворення жирних кислот в ацетил-КоА для подальшого використання за циклом Кребса;
Глюконеогенез: Синтез глюкози з менших молекул для подальшого використання мозку.
Також знайте Енергетичний обмін.
