Суміші - це шматки речовини, утворені кількома речовинами. Є два види сумішей: однорідні та неоднорідні.
Неоднорідну суміш відрізняють від однорідної за зміною властивостей при її подовженні. Хоча гомогенна суміш має лише одну фазу, неоднорідна суміш утворена принаймні двома фазами.
Наприклад, вода і олія є неоднорідною сумішшю, оскільки ми можемо візуально виділити дві фази з різними характеристиками в суміші. Однорідна суміш, така як вода і сіль, має однакові властивості в будь-якій спостережуваній частині.
Однорідні суміші
Це ті, в яких ви не можете визначити різницю між двома або більше речовинами, з яких складається суміш.
Вони з’являються рівномірно, лише в одній фазі (однофазній). Це пов’язано з тим, що речовини розчиняються і фактично стають розчином.
Приклади однорідних сумішей
- води та цукру
- Сталь: суміш заліза та вуглецю
- Латунь: суміш міді та цинку
- Бронза: суміш міді та олова
- Оцет: суміш оцтової кислоти та води
- Фізрозчин: суміш 0,9 г хлориду натрію та 100 мл води
- Етиловий спирт 96 ºGL: суміш, утворена 96% етиловим спиртом і 4% водою
- Атмосферне повітря: суміш газів, таких як азот та кисень, серед інших (не враховуючи твердих частинок)
Дізнайтеся більше про хімічні розчини.
Неоднорідні суміші
У гетерогенних сумішах наявність двох або більше речовин у суміші очевидна. Він має дві або більше фаз (багатофазну). Не існує газоподібних неоднорідних сумішей.
Приклади неоднорідних сумішей
- Граніт
- вода та олія
- золото і пісок
- цукор та борошно
- Сірчані та залізні стружки
- Граніт: суміш польового шпату, магнетиту, слюди та кварцу
- Газована вода (ми можемо розрізнити бульбашки вуглекислого газу у воді)
Також читайте про чисті речовини та суміші.
Колоїдні суміші
Незважаючи на те, що вони неоднорідні неозброєним оком, оскільки різниця між сумішами не помітна, ці суміші неоднорідні. Це тому, що ця різниця стає зрозумілою завдяки використанню інструментів.
Приклади колоїдів
- Кров: очевидно однорідна, за допомогою мікроскопа можна перевірити, чи складається вона з клітин крові, тромбоцитів та плазми.
- Молоко: також з однорідним зовнішнім виглядом молоко складається з води, жиру, білків, серед іншого, що можна побачити лише за допомогою лабораторного аналізу.
знати про колоїди і розчинена речовина та розчинник.
Методи розділення суміші
Існує кілька способів розділення неоднорідних сумішей, включаючи очищення. Збирання - це вид ручного розділення змішування, найпоширенішим прикладом якого є видалення домішок з їжі, як це робиться щодня перед приготуванням рису.
Методи поділу неоднорідних сумішей:
- Центрифугування
- Декантування
- фільтрація
- магнітна сепарація
- Левітація
- просіювання
- Вентиляція
Однорідні суміші, в свою чергу, повинні проходити хімічні процеси. Основні з них: проста дистиляція та фракційна дистиляція.
Те саме відбувається з колоїдними сумішами. Їх, обов’язково, слід розділяти хімічними процесами.
Вас також може зацікавити:
- Поділ сумішей
- Прості та складні речовини
- Вправи на однорідні та неоднорідні суміші
