У 1530 році португальці нарешті почали поселятися в бразильських землях. До цього португальці обмежувались проведенням експедицій, які захищали узбережжя від іноземних вторгнень. визнання ще невідомих земель і сприяло пошукам пау-бразилію, який продавався б на землі Європейські країни.
Незважаючи на прибуток від бразильського дерева, у португальців почала виникати потреба у використанні певного виду багатства, яке було вигідніше. Не знайшовши тут золота, португальська адміністрація вирішила розпочати формування плантацій цукрового очерету в районі узбережжя Бразилії. Але зрештою, з якої причини вони вирішили посадити цей тип сільськогосподарського роду на бразильських землях?
Перша причина пов’язана з тим, що португальці вже опановують техніки посадки цукрового очерету. Цей вид діяльності здійснювався на атлантичних островах Мадейра та Азорські острови, які також були колонізовані Португалією. Крім того, цукор був загальновизнаним продуктом у Європі та приносив великий прибуток. Нарешті, ми також повинні виділити бразильський клімат та грунт як два природні фактори, які сприяли цьому виду діяльності.
Перші врожаї з’явилися в прибережних регіонах і незабаром розвинулись на видному етапі в столицях Сан-Вісенте та Пернамбуку. Для формування врожаїв португальці використовували формування великих земельних володінь. Використання великих культур було необхідним, щоб прибуток від цукрового очерету був високим і вигідним для виробників та уряду Португалії.
Однак формування цих великих плантацій також вимагало наявності великої кількості робітників. У Португалії було б неможливо знайти всю цю робочу силу, оскільки в країні не вистачало населення для задоволення цієї потреби. Саме тоді культури вимагали використання робочої сили корінних або африканських країн. В обох випадках, бажаючи отримати якомога більше прибутку, португальці використовували працю цих двох людських груп шляхом рабської праці.
Впорядковуючи посіви, власники ферм влаштовували свої будинки у найвищих регіонах землі. Резиденція орендодавця, що називається «великим будинком», була з найвищої частини з стратегічних причин. Оселившись у цих регіонах, вони могли стежити за сільськогосподарською діяльністю і одночасно передбачати можливе повстання рабів.
Раби, у свою чергу, залишались у так званих рабських приміщеннях. У цьому місці вони товпились разом і майже не мали комфорту під час відпочинку після довгих годин роботи. Служба рабів була настільки інтенсивною, що рідко раб переходив вік після сорока років. Таким чином, ми можемо помітити, що посіви підтримувались дуже жорстокою роботою.
На деяких плантаціях цукрового очерету був цукровий завод, місце, де цукровий очерет перетворювався на цукор. Не всі землевласники мали млин, оскільки його утримання та будівництво вимагало великих вкладень. Усередині млина було три установки: млин, де видобували сік цукрового очерету; котел, де відвар варили і перетворювали на патоку; і продувний будинок, де патока перетворилася на цукор.
Під час і після колонізації Бразилії плантація цукрового очерету була однією з найважливіших видів економічної діяльності в країні. Незважаючи на різні моменти кризи та нестабільності, цукор завжди мав велике значення в нашій економіці. В даний час цукровий очерет також використовується для виробництва палива та інших продуктів, що мають велике значення в нашій економіці.
Райнер Гонсалвес Соуза
Дитяча шкільна співавторка
Закінчив історію в Федеральному університеті Гояса - UFG
Магістр історії з Федерального університету Гоясу - UFG