Речі навколо нас і всередині нас постійно перетворюються на інші матеріали колір, аромат, форма, запах, фізичний стан та інші характеристики та властивості повністю багато різних. Наприклад, стовбур дерева згодом може перетворитися на деревне вугілля та попіл. Інше: Ви коли-небудь помічали, як із часом виглядає сталева губка, якою миють посуд? Правильно, він змінює колір, перетворюючись на коричнево-оранжевий відтінок, а потім руйнується, тобто іржавіє.
Коли конституція матеріалу змінюється, стаючи іншим матеріалом з іншими характеристиками, ми говоримо, що а хімічне перетворення, також називається хімічна реакція.
Але не слід плутати просту зміну фізичного стану з хімічним перетворенням.Наприклад, коли рідку воду поміщають у морозильну камеру, вона перетворюється на лід; але якщо ми дістанемо лід із холодильника, що буде? Він повернеться до рідкого стану! Це означає, що лід має таку ж конституцію, як і рідка вода. Не відбулася хімічна реакція, а фізичне перетворення, його молекули просто зближувались у твердому стані, а далі - у рідкому.
У хімічних реакціях складові вихідних речовин, які були зв’язані, розділяються і утворюються нові зв’язки, утворюючи нові матеріали.Наприклад, у випадку із стовбуром дерева, який перетворюється на вугілля та попіл, це відбувається тому, що він реагує з киснем у повітрі в результаті реакції горіння, яку також називають горінням. Таким чином, його молекули розбиваються і переставляються, утворюючи нові молекули. Сюди входять вуглекислий газ, чадний газ, водяна пара, а також вугілля та зола (обидва утворені з елемента вуглець).
Навпаки, сталева губка виготовлена в основному із залізного металу, який реагує з водою та киснем у повітрі, переставляючи себе та утворюючи іржу. Те саме стосується інших матеріалів із заліза, таких як цвяхи.
Хімічне перетворення залізних цвяхів у іржаві цвяхи
Отже, всі хімічні реакції мають вихідні матеріали, які називаються реагенти, та кінцеві матеріали, які називаються продуктів:
РЕАГЕНТИ → ПРОДУКЦІЯ
Приклади:
Дерево + повітряний кисень →Вугілля + водяна пара
Залізо + кисень у повітрі + вода (волога в повітрі) → Іржа
Цей тип подання хімічної реакції називається а хімічне рівняння.
Щоб з’ясувати, чи відбулася хімічна реакція, просто спостерігайте, чи не відбувся під час перетворення якийсь із наведених нижче факторів:
* Випуск деякого газу;
* Зміна кольору;
* Зміна текстури матеріалу, наприклад, пом'якшення або затвердіння;
* Вибух;
* Поява полум'я або світності;
* Утворення твердої речовини, що відрізняється від вихідних рідин.
Ці спостережувані зміни, в більшості випадків, вказують на виникнення хімічної реакції, але є деякі винятки, наприклад у випадку води, яка перетворюється на лід. Сталася зміна текстури матеріалу, але вона залишається незмінною, тобто води.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
