ти мінеральні солі - це неорганічні речовини, тобто речовини, які не виробляються живими істотами, і які дуже важливі для добра функціонування нашого організму, а їх відсутність може принести багато проблем зі здоров’ям і навіть спричинити смерть.
У таблиці нижче ми будемо знати трохи про ці речовини, які так важливі для функціонування організму, їх функції та в яких продуктах ми їх можемо знайти.
мінеральні солі |
Ролі |
Де знаходяться продукти |
Кальцій |
Важливий компонент кісток і зубів. Він також бере участь у згортанні крові та скороченні м’язів. |
Його можна знайти в овочах (брокколі, шпинаті, руколі тощо), молоці та молочних продуктах, таких як сир, йогурт тощо. |
Фосфор |
Компоненти молекул ДНК і РНК, а також беруть участь у формуванні кісток і зубів. |
Його можна знайти в м’ясі, рибі, квасолі, гороху, крупах, молоці та молочних продуктах, таких як сир та йогурт. |
Натрію |
Дуже важливий баланс рідин у організмі. |
Натрій міститься в кухонній солі. |
хлор |
Це також допомагає підтримувати рідинний баланс в організмі, а також утворювати соляну кислоту в шлунку. |
Цей елемент міститься у поєднанні з натрієм у кухонній солі. |
Калій |
Допомагає в скороченні м’язів і нервовій діяльності. |
Калій міститься у фруктах, овочах, крупах, бобах, м’ясі та молоці. |
Магній |
Цей елемент діє в різних хімічних реакціях, що відбуваються всередині клітин. |
Магній міститься в зелених листових овочах, злаках, рибі, м'ясі, яйцях, квасолі, сої та бананах. |
Залізо |
Залізо бере участь у складі гемоглобіну, крім того діє в клітинному диханні. Нестача цього елемента викликає анемію. |
Залізо міститься в печінці, яєчних жовтках, кедрових горіхах, бобових та зелених овочах. |
Йод |
Компонент деяких важливих для організму гормонів. |
Морепродукти, йодована кухонна сіль та риба. |
Фтор |
Фтор дуже важливий для формування кісток і зубів. |
Цей елемент додається до очищеної води, яка потрапляє до наших будинків. |
Мідь |
Цей елемент допомагає у виробленні гемоглобіну та утворенні меланіну (пігменту, який надає колір шкірі). |
Печінка, яйця, риба та квасоля. |
Як ми вже бачили, мінеральні солі може міститися в різних видах їжі, і для нас, щоб зберегти своє тіло здоровим і функціонуючи правильно, важливо, щоб ми мали збалансовану дієту, тобто їли все одне мало
Їсти потроху всього, важливо для збереження здоров’я нашого організму
Скористайтеся можливістю переглянути наш відеоурок на цю тему:
