Ви коли-небудь помічали, що нові листя дуже зелені, але з часом вони демонструють жовтуваті, оранжеві, червоні та коричневі тони? Це тому, що це трапляється?
Ну, щоб зрозуміти, чому листя змінює колір, спочатку потрібно зрозуміти, що вони насправді не змінюють колір, вони просто втрачають зелений колір. Зеленуватий тон обумовлений пігментом у листі, який називається хлорофіл.
Інші кольори зумовлені головним чином двома іншими пігментами, також присутніми в листі, - каротиноїдами (жовто-оранжевий) та антоціаном (червоно-фіолетовий).
Оскільки хлорофіл виробляється листом у більшій кількості, ніж інші пігменти, він в кінцевому підсумку приховує інші кольори.
Хлорофіл важливий для рослини, оскільки він відповідає за вловлювання сонячного світла, необхідного для проведення фотосинтезу. Цей процес був добре пояснений у тексті. Фотосинтез у рослин, але, коротше кажучи, рослині потрібні три компоненти: вуглекислий газ, що отримується з повітря, вода з ґрунту та енергія від сонця. Реакція, яка відбувається між цими компонентами, призводить до виробництва їжі для рослини, тому хлорофіл настільки важливий.
Схема процесу фотосинтезу
Зміна кольору листя восени пов’язана з тим, що в цей період сонячне світло зменшується і рослини перестають виробляти власну їжу, тобто перестають проводити фотосинтез. Потім хлорофіл більше не потрібен, і його структура в кінцевому підсумку руйнується. Таким чином, зелений колір зникає, а інші кольори, які були приховані хлорофілом, починають з’являтися.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
