чипотле це ім'я a чилі дуже популярний в Росії мексиканська кухня а також у гастрономічних злиттях, таких як мексикансько-американська та текс-мексиканська.
О чипотле це червоний перець з сильним смаком, який часто продається в консервованих, порошкоподібних або соусах, які можна використовувати в м’ясних рагу або вживати з іншими закусками.
THE вимова цього слова "чі-по-тле".
Коли халапеньо (або перець халапеньо), які зелені, дозрівають, вони червоніють і перетворюються на чіпоти. ти халапеньо Червоні відбирають і поміщають на металеві пластини всередині димовідділення, де вони залишаються кілька днів. Таким чином вони втрачають вологу і схожі на родзинки або чорнослив.
Фірмовий соус Табаско з чипотле це одне з найвідоміших і широко використовуваних у приготуванні різних страв. Його часто використовують на м’ясі, перед приготуванням їжі або перед подачею.
Це слово походить з науатльської (або науатльської) мови, якою це слово ксіпотлі складається в результаті приєднання до xill (що означає перець) і поктлі (що означає дим).
чипотле це також ресторан мексиканської кухні. Перший був заснований у Сполучених Штатах в 1993 році, і в даний час налічує понад 1500 комерційних установ, причому деякі з них знаходяться в Англії, Канаді, Німеччині та Франції.
Також прочитайте значення чилі.